丸パン

牛乳

照焼チキンパティ

ゆず風味サラダ

いちょう葉スープ

いきなり団子

毎月19日は食育の日です。熊本県では食育の日は、熊本県の郷土料理や特産品を生かした献立を提供しています。11月は上益城地区をテーマにした献立にしました。上益城地区の特産品は「ゆず」があります。ゆず果汁をサラダの中に入れています。また、いちょう葉汁も有名です。今回は洋風に味つけをしてみました＾＾

麦ごはん

牛乳

さんまのみぞれ煮

さきいかの和え物

けの汁

青森県の郷土料理である「けの汁」を作りたかったのですが、けの汁風になってしまいました。けの汁は、根野菜を粗みじん切りに切ります。給食では、細切りにさせていただきました。お出しが効いて美味しく出来上がりました。

親子丼

牛乳

ひじき豆

ふわふわたまごが入った「親子丼」を作りました。かつお節のだしを使っています。ごはんと一緒に食べると美味しいです。うすくちしょうゆと砂糖で味付けをしています。

丸パン

牛乳

大豆と鶏肉のトマト煮

フルーツヨーグルト

フルーツヨーグルトに「生クリーム」を入れて、まろやかにしています。フルーツは「もも・みかん・りんご」が入っています。

麦ごはん

牛乳

五目どうふ

ほうれん草ともやしの海苔酢和え

和え物の中に刻み海苔を入れました。海苔の良い香りと風味がする和え物となりました。九州産の海苔を使用しています。