麦ごはん

牛乳

じゃがいもとひじきの煮物

ほうとう

今日は山梨県の郷土料理を作りました。静岡県と山梨県には富士山があります。じゃがいもとひじきの煮物は、富士登山の安全と無事、暑い夏を健康に過ごせるよう祈願するものとして、富士山や神棚に供えたと伝えられています。「ほうとう」とは小麦粉を練り、平らに切った「ほうとうめん」を、たっぷりの具材とともに味噌仕立ての汁で煮こんだもので、「うまいもんだよかぼちゃのほうとう」といわれるほど、誰もが知る山梨県の代表的な郷土料理です。（農林水産省：うちの郷土料理引用）