今日の給食
九州の味の旅「鹿児島県」
天使の白ごはん
牛乳
とんかつ(ソースつき)
かぼす和え
さつま汁
鹿児島県の特産品や郷土料理をイメージして給食を考えました。鹿児島と言えば黒豚が有名です。鹿児島県産の豚ではありませんが、給食に「とんかつ」を取り入れました。また、さつま芋を使った「さつま汁」も有名です。さつま芋が入った「さつま汁」を作りました。
瀬戸内レモンのジュレ
コッペパン
牛乳
チリコンカーン
瀬戸内レモンのジュレ
瀬戸内レモンの果汁を使ったジュレを給食に取り入れました。甘酸っぱくて爽やかなゼリーです。暑い夏にぴったりのデザートです。
ぷりぷり中華炒め!!
麦ごはん
牛乳
ぷりぷり中華炒め
わかめスープ
今日は「ぷりぷり」食感のうずら卵とこんにゃくを使って、中華炒めを作りました。にんにくと生姜を使って、食欲が増進できるようにしています。麦ごはんと一緒に食べると美味しいです。
特産品の「南関あげ」
麦ごはん
牛乳
さばの生姜煮
きんぴらごぼう
南関あげのみそ汁
熊本県の特産品である「南関あげ」を使っています。ジューシーな油揚げです。もちもち食感が特徴的です。
旬のかぼちゃ
食パン
牛乳
照焼チキン
ほうれん草のソテー
かぼちゃのポタージュ
これから旬の「かぼちゃ」をポタージュスープの中に入れました。ほくほくして甘いかぼちゃを使っています。
季節の野菜「ピーマン」
天使の白ごはん
牛乳
チンジャオロース
たまごスープ
旬のピーマンを使って「チンジャオロース」を作りました。ピーマンの苦味を感じにくくするために、ピーマンの繊維を断つように切っています。
ほくほくじゃがいも
ミルクパン
牛乳
ジャーマンポテト
ミネストローネ
ほくほく食感のじゃがいもを使って「ジャーマンポテト」を作りました。ミネストローネにもじゃがいもを入れています★
沖縄県の郷土料理
麦ごはん
牛乳
ゴーヤチャンプル
鶏肉のしんず
九州の味の旅メニューです。沖縄県の郷土料理を取り入れました。沖縄県の特産品である「ゴーヤ」を使ってチャンプルを作ります。鶏肉のしんずは、具だくさんのスープです。味つけは塩だけです。さっぱりとして美味しいです。
★豆乳が入ったみそ汁★
麦ごはん
牛乳
いわしの梅煮
切干大根のツナ和え
豆乳みそ汁
みそ汁の中に「豆乳」を入れて、クリーミーにしました。まろやかなみそ汁です。
手作りトマトシチュー
丸パン
牛乳
トマトシチュー
ごぼうサラダ
小麦粉とバターを炒めてブラウンルウを作りました。手作りシチューです。パンと一緒に食べると美味しいです。
3月
今日の給食
うま味たっぷりひじき煮
麦ごはん
牛乳
親子丼の具
うま味たっぷりひじき煮
かつおだしと、大豆の茹で汁を使ったひじき煮です。だしのうま味がしみわたる料理となりました。ごはんと一緒に食べても美味しいです。