今日の給食
夏野菜を食べよう
・夏野菜カレー
・牛乳
・海藻サラダ
夏野菜の「かぼちゃ・枝豆・トマト・なす」を使ったカレーを作りました。トマトのうま味が際立つカレーでした^^トマトを入れることでうま味が増します。ご家庭ではダイストマト缶を入れると良いですよ★
暑い夏にぴったりの「冷やし中華」
・ミルクパン
・牛乳
・冷やし中華
・フルーツヨーグルト
暑い夏にもってこいの「冷やし中華」でした。今日は暑かったので、子どもたちもつるつると給食を食べることができていました。フルーツヨーグルトもあっさりしていて食べやすかったです。今年初の冷やし中華です!!という子どもたちもいました★
キムチとたくあんを使った「キムタクごはん」
・キムタクごはん
・牛乳
・やさいコロッケ
・卵スープ
今日は、キムチとたくあんを使ったキムタクごはんを給食に取り入れました。キムタクごはんの発祥は、どこの県だと思いますか?キムタクごはんは、長野県の学校給食で発祥をして、全国各地で作られるようになりました。シャキシャキとした食感が特徴的な混ぜごはんです^^
今が旬のかぼちゃ
・米粉パン
・牛乳
・ハンバーグ
・かぼちゃサラダ
・ラビオリスープ
夏が旬のかぼちゃを使って「かぼちゃサラダ」を作りました。マヨネーズ・塩・こしょう・酢でドレッシングを作り、混ぜました。とっても甘いかぼちゃでした。子どもたちに喜んでもらえると良いなと思います^^
ピリッと「とうふの四川風」
・麦ごはん
・牛乳
・とうふの四川風
・もやしのナムル
四川料理の味付けを真似して、「とうふの四川風」を作りました。味のアクセントに豆板醤を使用しています。食べやすくするためにトマトケチャップも入れています。ごはんとの相性も抜群です★切り方も麻婆豆腐とは異なり、野菜を細切りやスライスに切って見た目も変えてみました^^
11月
今日の給食
和食の日
麦ごはん
牛乳
さばの柚子味噌煮
きゅうりの昆布和え
生麩のすまし汁
11月24日は「和食の日」でした。なので、本日は和食献立にしています。かつおだしを生かして、生麩のすまし汁を作りました。昆布のうま味も生かした和え物も取り入れています。季節を感じる「ゆず」の風味を生かした煮魚も取り入れました★