おいしいね!

今日の給食

今が旬のかぼちゃ

・米粉パン

・牛乳

・ハンバーグ

・かぼちゃサラダ

・ラビオリスープ

 

夏が旬のかぼちゃを使って「かぼちゃサラダ」を作りました。マヨネーズ・塩・こしょう・酢でドレッシングを作り、混ぜました。とっても甘いかぼちゃでした。子どもたちに喜んでもらえると良いなと思います^^

 

ピリッと「とうふの四川風」

・麦ごはん

・牛乳

・とうふの四川風

・もやしのナムル

 

四川料理の味付けを真似して、「とうふの四川風」を作りました。味のアクセントに豆板醤を使用しています。食べやすくするためにトマトケチャップも入れています。ごはんとの相性も抜群です★切り方も麻婆豆腐とは異なり、野菜を細切りやスライスに切って見た目も変えてみました^^

 

 

今日は七夕★

・麦ごはん

・牛乳

・豚肉とキャベツのみそ炒め

・魚そうめん汁

・七夕ゼリー

 

今日は七夕です。毎年七夕の日は雨が降っているなと思いながら・・・今日は彦星と織り姫は夜空で出会えるかなと思い、通勤してきました。学校給食では、天の川をイメージした「魚そうめん汁」と、夜空をイメージしてある「七夕ゼリー」を取り入れました。七夕は夏の伝統的な行事ですね^^

みんな大好き「きな粉揚げパン」

・きな粉揚げパン

・牛乳

・枝豆のクリームスープ

・ビーンズサラダ

 

 

色んな世代に人気の「きな粉揚げパン」です。昨日から「明日の揚げパン楽しみ~!!」と話しかけてくれる子も多くいました。きな粉は大豆からできています。たんぱく質が多く含まれています。ご家庭で揚げパンを作るのは大変だと思うので、食パンにバターかマーガリンをぬって、きな粉をかけてトーストにすると簡単に作れます。朝ごはんを食べるのに時間がかかるお子さんでも、すぐに食べられると思います^^★

梅パワー!!

・麦ごはん

・牛乳

・さばのしょうが煮

・野菜の梅おかか和え

・なすのみそ汁

 

最近は、蒸し蒸しした暑さが続きますね。蒸し暑さで体力が奪われそうです・・・。そんな疲れを和らげるために、梅を使った「野菜の梅おかか和え」を作りました。梅には、疲労回復効果があります^^ぜひ、ご家庭でも試してみて下さい。

 

 

県産の小麦粉が使ってある「ひのくにパン」

・ひのくにパン

・牛乳

・ナポリタン

・ブロッコリーサラダ

・かみかみいりこ

 

ひのくにパンは、熊本県産の小麦粉を使用して作ってあるパンです。もちもちした食感のパンです。ナポリタンと一緒に食べても美味しいです。昨日と変わって、今日は晴れています。子どもたちも休み時間は、外で遊んでいる子が多いように感じました。いっぱい体を動かして運動をして、たくさん給食を食べて欲しいと思いました。

7月になりました!!

・麦ごはん

・牛乳

・肉じゃが(カレー味)

・みそマヨネーズ和え

 

肉じゃがをアレンジをしてみました。カレー粉を入れて、スパイシーな肉じゃがを作りました。肉と野菜を炒める際に、カレー粉を入れています。砂糖・みりん・しょうゆで味付けをしています。ご家庭で肉じゃがを大量に作って、味を変えたいときは、カレー粉を入れてみるのもアリ!!ですよ^^★

 

煮干しだしが美味しい「たぬき汁」

・麦ごはん

・牛乳

・千草焼き

・キャベツのひじき和え

・たぬき汁

 

たぬき汁は、煮干しだしを活かして作りました。さつま揚げのうま味もでました。キャベツのひじき和えには、ひじきの佃煮を入れています。ひじきが苦手な子でも、ひじきの佃煮にすることで食べやすくなります。海藻にはミネラルが豊富に含まれています。普段、好んで食べる食材ではないので、給食では意識的に取り入れたいと思っています。

 

 

 

さっぱりツナポテトの隠し味とは・・・

 

・ミルクパン

・牛乳

・五目うどん

・さっぱりツナポテト

 

今日はじゃがいもとミックスビーンズとツナを混ぜ合わせたサラダを作りました。あっさりと食べられるように、レモン果汁を隠し味として入れました。レモン果汁を入れることで、あっさりとした味わいになります。蒸し暑い日でも食べやすいように、さっぱりとした味付けにしました。

 

 

 

カルシウム強化献立

・麦ごはん

・牛乳

・厚揚げのそぼろ煮

・じゃこ和え

 

今日は、カルシウムを強化した献立にしました。カルシウムは成長期に必要な栄養素です。厚揚げ・小松菜・じゃこは、カルシウム含有量が多い食材です。小松菜が苦手・・・という子が多いです。砂糖・しょうゆ・みりんで甘めの味付けにして、ごはんと一緒に食べても美味しいように工夫してみました。