おいしいね！

今日の給食

季節の食べもの

投稿日時 : 10/21  学校サイト管理者 

ココアパン

牛乳

きのこシチュー

ミックスかりんとう

 

旬の『きのこ』と『さつまいも』を使った献立を考えました。旬の食材は栄養価が高く、美味しいです。実りの秋に感謝をして食事をしたいです。

 

ふるさとくまさんデー「南関あげ」

投稿日時 : 10/20  学校サイト管理者 

麦ごはん

牛乳

南関あげ丼の具

ひじき豆

みかんゼリー

 

毎月19日は食育の日です。熊本県では、ふるさとくまさんデーと言って、各地域の特産品や郷土料理を生かした給食を提供しています。今月は、荒尾･玉名地区をテーマに献立を考えています。その中でも南関町の南関あげを使った献立にしました。ジューシーな食感のあげです。

 

和食献立

投稿日時 : 10/17  学校サイト管理者 

麦ごはん

牛乳

五目どうふ

キャベツのひじき和え

手作りふりかけ

 

五目どうふには、豚肉・にんじん・たまねぎ・しいたけ・チンゲン菜の５つの食材が入っています。かつおだしを生かした料理にしています。ごはんと一緒に食べても美味しいです。

 

 

10月10日は「目の愛護デー」

投稿日時 : 10/09  学校サイト管理者 

ソフトフランスパン

ブルーベリージャム

牛乳

黒ごまときのこのスパゲッティ

キャロットサラダ

 

10月10日は目の愛護デーです。目の愛護デーにちなんで、アントシアニンを多く含むブルーベリージャムを給食に取り入れました。アントシアニンは、目の健康に役立つ効果があるといわれています。黒ごまにも、アントシアニンが入っています！！

 

熊本県の郷土料理

投稿日時 : 10/08  学校サイト管理者 

天使の白ごはん

牛乳

きびなごのカリカリ揚げ

わかめの酢の物

ふわふわだご汁

 

だご汁は、熊本県の郷土料理です。熊本県では『みそ味』と『しょうゆ味』のだご汁があります。今回は、しょうゆ味に仕上げました。だごは、小麦粉と澱粉で作っています。もちもちして美味しいです。

 

季節の果物「りんご」

投稿日時 : 10/07  学校サイト管理者 

パインパン

牛乳

チリコンカーン

フルーツヨーグルト

 

旬のりんごを使いました。今日は、生のりんごを使っています。シャキシャキ食感が特徴的です。りんごの食感を味わいながら食べてもらえると嬉しいです。

 

お月見献立！！

投稿日時 : 10/06  学校サイト管理者 

麦ごはん

牛乳

鮭の南蛮漬け

実りの秋のお吸い物

お月見大福

 

今年のお月見は、10月6日です。さつまいものペーストが入った餡と、豆乳ホイップクリームをもちもちの生地で包んだ大福を取り入れました。まん丸いお月様が見えると良いですね。

 

富山県の郷土料理

投稿日時 : 10/03  学校サイト管理者 

麦ごはん

牛乳

いかと里芋の煮物

茎わかめのサラダ

手作りふりかけ

 

いかと里芋の煮物は、富山県の郷土料理です。富山県は、いかの漁獲量が多い県です。いかを使った家庭料理が多いそうです。

 

福岡県の郷土料理

投稿日時 : 10/01  学校サイト管理者 

天使の白ごはん

牛乳

筑前煮

かきたまきのこ汁

 

筑前煮は、福岡県の郷土料理です。ハレの日に食べられる料理です。しかし、福岡県では家庭料理としても親しまれています。給食では、鶏肉・ごぼう・れんこん・にんじんを使って作ります。

 

ビタミンC献立！！

投稿日時 : 09/30  学校サイト管理者 

コッペパン

牛乳

じゃがいものトマト煮

ビーンズサラダ

もものゼリー

 

じゃがいものトマト煮のじゃがいもは、メークインを使っています。メークインは、煮崩れしにくいのが特徴です。じゃがいもには、風邪を予防するはたらきがある『ビタミンＣ』が、多く含まれています。

 

つるつるもずく

投稿日時 : 09/29  学校サイト管理者 

麦ごはん

牛乳

豚肉ととうふのくず煮

つるつるもずくの酢の物

 

沖縄県産のもずくを使って、酢の物を作りました。もずくは海藻の仲間です。つるつる食感が特徴的です。

 

豚キムチ丼の具

投稿日時 : 09/26  学校サイト管理者 

麦ごはん

牛乳

豚キムチ丼の具

かきたまきのこ汁

 

子どもたちから人気の『キムタクごはん』！！昨年から、南小は委託炊飯になりました。混ぜごはんができない現状です。しかし、子どもたちからリクエストしてもらった『キムタクごはん』を提供したいと思いました。キムタクごはんの具に似せた『豚キムチ』を作りました。喜んでもらえると嬉しいです。

 

★チリソース★

投稿日時 : 09/24  学校サイト管理者 

天使の白ごはん

牛乳

魚と大豆のチリソース

とうふと青菜のスープ

 

チリソースは、トマトと香辛料で作られたソースです。給食ではスイート味を使っています。油で揚げたホキと大豆をチリソースで和えます。

 

ふわふわ厚揚げ

投稿日時 : 09/22  学校サイト管理者 

麦ごはん

牛乳

厚揚げのそぼろ煮

ほうれん草のじゃこ和え

 

厚揚げは、木綿豆腐を油で揚げて作っています。南小では、豆伸さんの厚揚げを使って調理をしています。

 

ふるさとくまさんデー『八代』

投稿日時 : 09/19  学校サイト管理者 

麦ごはん

牛乳

ちくわのカレー揚げ

トマトサラダ

やっちろ風だご汁

 

毎月19日は、ふるさとくまさんデーです。今月は八代をテーマに献立を考えています。八代は、全国でもトマトの生産量が多い地域です。だご汁のだごに、トマトピューレを練り込みました。

 

 

豆乳入りスープ

投稿日時 : 09/18  学校サイト管理者 

食パン

牛乳

ジャーマンポテト

かりっとアーモンド

ソイスープ

 

豆乳を英語で言うと『Ｓｏｙ』です。コンソメスープの中に豆乳を入れています。豆乳を入れることで、鉄分が上がります。

 

カルシウムを補給しよう！！

投稿日時 : 09/17  学校サイト管理者 

天使の白ごはん

牛乳

きびなごのカリカリ揚げ

海藻サラダ

かぼちゃのみそ汁

 

子どもたちに人気の『きびなごのカリカリ揚げ』です。頭からしっぽまで食べることができます。たくさんのカルシウムを補給することができます。

 

熊本県産『さつまいも・抹茶』

投稿日時 : 09/16  学校サイト管理者 

丸パン

牛乳

オムレツ

さつまいものポタージュ

抹茶ビーンズ

 

季節の食べものは『さつまいも』です。熊本県産のさつまいもを使っています。さつまいもは、弱火でことことと煮こむと甘みが増して美味しいです。

 

『シーフードカレー』

投稿日時 : 09/12  学校サイト管理者 

麦ごはん

牛乳

シーフードカレー

だいこんサラダ

 

シーフードカレーには、たくさんの『いか』が入っています。シーフードは、海の食べものです。いつもと少し違ったカレーライスです。