おいしいね!

今日の給食

熊本県の郷土料理

天使の白ごはん

牛乳

きびなごのカリカリ揚げ

わかめの酢の物

ふわふわだご汁

 

だご汁は、熊本県の郷土料理です。熊本県では『みそ味』と『しょうゆ味』のだご汁があります。今回は、しょうゆ味に仕上げました。だごは、小麦粉と澱粉で作っています。もちもちして美味しいです。

 

季節の果物「りんご」

パインパン

牛乳

チリコンカーン

フルーツヨーグルト

 

旬のりんごを使いました。今日は、生のりんごを使っています。シャキシャキ食感が特徴的です。りんごの食感を味わいながら食べてもらえると嬉しいです。

 

お月見献立!!

麦ごはん

牛乳

鮭の南蛮漬け

実りの秋のお吸い物

お月見大福

 

今年のお月見は、10月6日です。さつまいものペーストが入った餡と、豆乳ホイップクリームをもちもちの生地で包んだ大福を取り入れました。まん丸いお月様が見えると良いですね。

 

富山県の郷土料理

麦ごはん

牛乳

いかと里芋の煮物

茎わかめのサラダ

手作りふりかけ

 

いかと里芋の煮物は、富山県の郷土料理です。富山県は、いかの漁獲量が多い県です。いかを使った家庭料理が多いそうです。

 

福岡県の郷土料理

天使の白ごはん

牛乳

筑前煮

かきたまきのこ汁

 

筑前煮は、福岡県の郷土料理です。ハレの日に食べられる料理です。しかし、福岡県では家庭料理としても親しまれています。給食では、鶏肉・ごぼう・れんこん・にんじんを使って作ります。

 

ビタミンC献立!!

コッペパン

牛乳

じゃがいものトマト煮

ビーンズサラダ

もものゼリー

 

じゃがいものトマト煮のじゃがいもは、メークインを使っています。メークインは、煮崩れしにくいのが特徴です。じゃがいもには、風邪を予防するはたらきがある『ビタミンC』が、多く含まれています。

 

つるつるもずく

麦ごはん

牛乳

豚肉ととうふのくず煮

つるつるもずくの酢の物

 

沖縄県産のもずくを使って、酢の物を作りました。もずくは海藻の仲間です。つるつる食感が特徴的です。

 

豚キムチ丼の具

麦ごはん

牛乳

豚キムチ丼の具

かきたまきのこ汁

 

子どもたちから人気の『キムタクごはん』!!昨年から、南小は委託炊飯になりました。混ぜごはんができない現状です。しかし、子どもたちからリクエストしてもらった『キムタクごはん』を提供したいと思いました。キムタクごはんの具に似せた『豚キムチ』を作りました。喜んでもらえると嬉しいです。

 

★チリソース★

天使の白ごはん

牛乳

魚と大豆のチリソース

とうふと青菜のスープ

 

チリソースは、トマトと香辛料で作られたソースです。給食ではスイート味を使っています。油で揚げたホキと大豆をチリソースで和えます。

 

ふわふわ厚揚げ

麦ごはん

牛乳

厚揚げのそぼろ煮

ほうれん草のじゃこ和え

 

厚揚げは、木綿豆腐を油で揚げて作っています。南小では、豆伸さんの厚揚げを使って調理をしています。

 

ふるさとくまさんデー『八代』

麦ごはん

牛乳

ちくわのカレー揚げ

トマトサラダ

やっちろ風だご汁

 

毎月19日は、ふるさとくまさんデーです。今月は八代をテーマに献立を考えています。八代は、全国でもトマトの生産量が多い地域です。だご汁のだごに、トマトピューレを練り込みました。

 

 

豆乳入りスープ

食パン

牛乳

ジャーマンポテト

かりっとアーモンド

ソイスープ

 

豆乳を英語で言うと『Soy』です。コンソメスープの中に豆乳を入れています。豆乳を入れることで、鉄分が上がります。

 

カルシウムを補給しよう!!

天使の白ごはん

牛乳

きびなごのカリカリ揚げ

海藻サラダ

かぼちゃのみそ汁

 

子どもたちに人気の『きびなごのカリカリ揚げ』です。頭からしっぽまで食べることができます。たくさんのカルシウムを補給することができます。

 

熊本県産『さつまいも・抹茶』

丸パン

牛乳

オムレツ

さつまいものポタージュ

抹茶ビーンズ

 

季節の食べものは『さつまいも』です。熊本県産のさつまいもを使っています。さつまいもは、弱火でことことと煮こむと甘みが増して美味しいです。

 

『シーフードカレー』

麦ごはん

牛乳

シーフードカレー

だいこんサラダ

 

シーフードカレーには、たくさんの『いか』が入っています。シーフードは、海の食べものです。いつもと少し違ったカレーライスです。

 

★お誕生日献立★

ココアパン

牛乳

豆乳入りクリームシチュー

じゃこ豆サラダ

9月お誕生日デザート

 

9月生まれのみなさん『お誕生日おめでとうございます。』素敵な1年になりますように★

 

 

ほくほく里芋

天使の白ごはん

牛乳

さんまのみぞれ煮

野菜の梅おかか和え

里芋のみそ汁

 

旬の食材を使った献立にしました。さんま・里芋を使っています。秋のさんまは、脂がのって美味しいです。また、里芋は『ほくほく』して美味しいです。

 

熊本県産『べにはるか』

ミルクパン

牛乳

キャラメルポテト

タイピーエン

 

砂糖とバターを炒めてキャラメルソースを作ります。手作りのキャラメルソースと素揚げしたさつまいもを混ぜて『キャラメルポテト』を作ります。

 

ふわふわ親子丼

麦ごはん

牛乳

親子丼の具

ひじき豆

 

ひじきには、たくさんのミネラルが入っています。また、お腹の調子を整える食物繊維もたくさん入っています★

 

おいしい香り

麦ごはん

牛乳

魚の香味ソース

切干大根のナムル

わかめスープ

 

にんにく・しょうが・ねぎを使って香味ソースを作りました。しょうゆベースの味つけです。ごはんに合う味つけになっています。

 

畑の肉『だいず』

コッペパン

牛乳

ポークビーンズ

フルーツヨーグルト

 

国産大豆を使っています。南小で約30kgの大豆を使いました。朝から大豆を炊いて柔らかく煮ました。パンと一緒に食べても美味しいです。

 

夏野菜献立

ミルクパン

牛乳

なすとトマトのパスタ

彩り野菜のサラダ

 

夏野菜の1つである『なす』を生かしたパスタを作りました。トマトのうま味も生かした料理にしています。

給食が始まりました!!

麦ごはん

牛乳

夏野菜カレー

さっぱりレモンサラダ

 

今日から給食が始まりました。子どもたちに人気のカレーを取り入れました。たくさんの夏野菜が入っています。8月生まれさんをお祝いするデザートは、来週の給食に取り入れます。どうぞよろしくお願いいたします。

 

季節の野菜

天使の白ごはん

牛乳

いわしの梅の香り揚げ

切干大根の和え物

冬瓜のスープ

 

夏野菜の冬瓜を使いました★

 

お誕生日おめでとうございます

ピザドッグ

牛乳

枝豆のクリームスープ

7月生まれお誕生日デザート

 

7月生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます。素敵な1年になりますように。初の試みで『ガリガリ君アイス』を取り入れてみました。

 

季節の野菜は?

麦ごはん

牛乳

厚揚げのそぼろ煮

きゅうりの昆布和え

 

夏野菜の1つである『きゅうり』を使って『きゅうりの昆布和え』を作りました。茹でて冷やしたきゅうりともやしと昆布の佃煮を混ぜて作りました。

 

季節の野菜『ズッキーニ』

麦ごはん

牛乳

ハヤシライスの具

ズッキーニサラダ

 

夏野菜である『ズッキーニ』を給食に取り入れました。夏にしか食べることができない野菜です。季節を感じながら給食を食べて欲しいと思います。

 

くまもとの自慢

ミルクパン

牛乳

ミックスかりんとう

タイピーエン

 

タイピーエンは熊本県の郷土料理です。昔から食べられている料理です。今日は白湯ベースのタイピーエンにしています。

 

お酢パワー

天使の白ごはん

牛乳

さんまのみぞれ煮

わかめの酢の物

ふわふわとうふのみそ汁

 

お酢を効かせた酢の物です。暑い夏にぴったりの和え物です。お酢は食欲を増進させる働きがあります。暑さで体がバテそうですが・・・一口でもごはんを食べて元気をだしてほしいです。

 

人気のマーシャルビーンズ

食パン(マーシャルビーンズ)

牛乳

親子うどん

ひじきマヨサラダ

 

マーシャルビーンズは、大豆粉とチョコを混ぜたクリームです。パンにつけて食べると美味しいです。子どもたちに人気のクリームです。

 

 

たなばたメニュー

麦ごはん

牛乳

お星さまハンバーグ

コールスロー

七夕そうめん汁

七夕ゼリー

 

7月7日は七夕の日です。七夕にちなんで「お星さまハンバーグ・そうめん汁・七夕ゼリー」を給食に取り入れました。今夜、織り姫と彦星が出会えますように★

 

ぷるぷるこんにゃく

麦ごはん

牛乳

五目どうふ

ぷるぷるこんにゃくの和え物

 

今日は、サラダ用こんにゃくを使いました。ぷるぷる食感が特徴的です。暑い夏にあっさりと食べられる副菜です。

 

「ほくほく」かぼちゃ

丸パン

牛乳

パンプキンエッグ

ポテトサラダ

ミートボールスープ

 

旬の食材は「かぼちゃ」です。ほくほくのかぼちゃが卵の中に入っています。パンと一緒に食べると美味しいです。

 

 

九州の味の旅「鹿児島県」

天使の白ごはん

牛乳

とんかつ(ソースつき)

かぼす和え

さつま汁

 

鹿児島県の特産品や郷土料理をイメージして給食を考えました。鹿児島と言えば黒豚が有名です。鹿児島県産の豚ではありませんが、給食に「とんかつ」を取り入れました。また、さつま芋を使った「さつま汁」も有名です。さつま芋が入った「さつま汁」を作りました。

 

瀬戸内レモンのジュレ

コッペパン

牛乳

チリコンカーン

瀬戸内レモンのジュレ

 

瀬戸内レモンの果汁を使ったジュレを給食に取り入れました。甘酸っぱくて爽やかなゼリーです。暑い夏にぴったりのデザートです。

 

ぷりぷり中華炒め!!

麦ごはん

牛乳

ぷりぷり中華炒め

わかめスープ

 

今日は「ぷりぷり」食感のうずら卵とこんにゃくを使って、中華炒めを作りました。にんにくと生姜を使って、食欲が増進できるようにしています。麦ごはんと一緒に食べると美味しいです。

 

特産品の「南関あげ」

麦ごはん

牛乳

さばの生姜煮

きんぴらごぼう

南関あげのみそ汁

 

熊本県の特産品である「南関あげ」を使っています。ジューシーな油揚げです。もちもち食感が特徴的です。

 

旬のかぼちゃ

食パン

牛乳

照焼チキン

ほうれん草のソテー

かぼちゃのポタージュ

 

これから旬の「かぼちゃ」をポタージュスープの中に入れました。ほくほくして甘いかぼちゃを使っています。

 

季節の野菜「ピーマン」

天使の白ごはん

牛乳

チンジャオロース

たまごスープ

 

旬のピーマンを使って「チンジャオロース」を作りました。ピーマンの苦味を感じにくくするために、ピーマンの繊維を断つように切っています。

 

ほくほくじゃがいも

ミルクパン

牛乳

ジャーマンポテト

ミネストローネ

 

ほくほく食感のじゃがいもを使って「ジャーマンポテト」を作りました。ミネストローネにもじゃがいもを入れています★

 

 

沖縄県の郷土料理

麦ごはん

牛乳

ゴーヤチャンプル

鶏肉のしんず

 

九州の味の旅メニューです。沖縄県の郷土料理を取り入れました。沖縄県の特産品である「ゴーヤ」を使ってチャンプルを作ります。鶏肉のしんずは、具だくさんのスープです。味つけは塩だけです。さっぱりとして美味しいです。

 

手作りトマトシチュー

丸パン

牛乳

トマトシチュー

ごぼうサラダ

 

小麦粉とバターを炒めてブラウンルウを作りました。手作りシチューです。パンと一緒に食べると美味しいです。

 

 

ふるさとくまさんデー「熊本市」

天使の白ごはん

牛乳

マーボーなす

こんにゃくの和え物

野菜と雑穀のふりかけ

 

毎月19日は食育の日です。熊本県では各地域の特産品を活かした献立を取り入れています。今月は熊本市をテーマに献立を考えました。なすを使って「マーボーなす」を作りました。

 

塩こうじにつけたチキンカツ

丸パン

牛乳

塩こうじづけチキンカツ

コールスロー

ラビオリスープ

 

新メニューである『塩こうじづけチキンカツ』を取り入れました。塩こうじの力でチキンが柔らかくなっています。パンにはさんでチキンバーガーにして食べると美味しいです。一緒にコールスローをはさんでも美味しく召し上がれます。

 

★お誕生日献立★

麦ごはん

牛乳

豚塩レモン焼き

かきたまきのこ汁

お誕生日デザート

 

豚塩レモン焼きは新メニューです。豚肉と野菜を炒めた後に、レモン果汁を入れます。さわやかな炒め物です。ごはんの上にのせて食べると美味しいです!!

 

ぴよぴよカレー

ぴよぴよカレー

牛乳

海藻サラダ

 

今日はカレーに『ひよこ豆』を入れています。豆の形が、ひよこのくちばしに似ていることから『ひよこ豆』と言われる説があるそうです!!

 

新メニュー『みそポテト』

ソフトフランスパン

りんごジャムつき

牛乳

みそポテト

コーンスープ

 

新メニューの『みそポテト』です。さといもを揚げて、みそだれにからめて作りました。油で揚げることで、とろとろ食感になりました!!甘いみそだれがポイントです★

 

九州の味の旅『沖縄県』

天使の白ごはん

牛乳

タコライスの具

平めんスープ

スライスチーズ

 

沖縄県のご当地グルメである『タコライス』を作りました。夏にぴったりのごはんです!!

 

 

 

歯と口の健康週間

コッペパン

牛乳

ポークビーンズ

フルーツヨーグルト

 

今日のかみかみメニューは『大豆』です。乾燥大豆を炊いて作っています。大豆の茹で汁も使って、うま味を出しています。パンにはさんで食べても美味しいです^^

 

歯と口の健康週間

麦ごはん

牛乳

かみかみ根野菜の煮物

とうもろこしだご汁

 

噛み応えのある根野菜を使って煮物を作りました。にんじん・れんこん・ごぼうを使っています。新鮮な野菜を使っています。シャキシャキする食感が特徴的です。ごはんと一緒に食べると美味しいです!!

 

歯と口の健康週間

麦ごはん

牛乳

じゃがいものうま煮

茎わかめのサラダ

 

本日のかみかみメニューは『茎わかめのサラダ』です。歯ごたえのある海藻です^^

 

 

歯と口の健康週間

天使の白ごはん

牛乳

いわしのカリカリフライ

かぼす和え

豆腐のみそ汁

 

6月4日から10日は『歯と口の健康週間』です。かみかみメニューを給食に取り入れています。かみかみメニューとして『いわし』を提供いたしました★

 

NEWアンサンブルエッグ

パインパン

牛乳

アンサンブルエッグ

ブロッコリーサラダ

ミートボールスープ

 

アンサンブルエッグは色んな食材を混ぜた卵焼きです。ふわふわして美味しいです。はじめて給食に取り入れました。

 

磯の香りがする給食

麦ごはん

牛乳

五目どうふ

キャベツのひじき和え

 

砂糖としょうゆを使って、ひじきを煮ています。和え物の中に入れました。磯の香りがする和え物となりました。

 

きびなごのカリカリフライ!!

麦ごはん

牛乳

きびなごのカリカリフライ

小松菜の炒め物

南関あげのみそ汁

 

きびなごは、赤色の食べ物の仲間に分けられます。カリカリするころもを、きびなごにつけています。人気メニューのひとつです。

 

5月生まれのみなさん『お誕生日おめでとう』

コッペパン

牛乳

ペンネミートソース

ブロッコリーサラダ

バースデーデザート

 

5月生まれの子どもたちをお祝いする『お誕生日献立』です。お誕生日デザートに、ソーダゼリーをつけています。5月生まれのみなさん!!『お誕生日おめでとうございます。』

 

どこの郷土料理・・・?

天使の白ごはん

牛乳

シシリアンライスの具

ノンエッグマヨネーズつき

だぶ

 

だぶは、佐賀県の郷土料理です。根野菜を角切りにして煮込んで作ります。シシリアンライスは、佐賀県のご当地グルメです。ごはんの上にのせて、マヨネーズをかけて食べる料理です。

 

 

季節の食べ物は・・・?

コッペパン

牛乳

オムレツ

カラフルサラダ

枝豆のクリームスープ

 

季節の食べものは『枝豆』です。枝豆をペーストにして、クリームスープに入れています。枝豆は、野菜の仲間に分けられます。

 

みんな大好きカレーライス

麦ごはん

牛乳

ポークカレー

茎わかめのサラダ

 

豚肉には、疲れを回復させる栄養素が入っています。週末は運動会です。夜ご飯をしっかりと食べて、早く寝て、次の日にそなえましょう!!

 

熊本県産の木綿豆腐

天使の白ごはん

牛乳

豚肉ととうふのくず煮

ほうれん草のおかか和え

 

とうふは大豆からできています。南小学校では、豆伸さんの木綿豆腐を使っています。かつおだしを使って、うま味をアップさせています。

 

オニオンスープ

丸パン

牛乳

ホキフライ

ジャーマンポテト

オニオンスープ

 

南小学校では、オニオンスープを作る時に、約50kgの玉ねぎを使います。その玉ねぎを、きつね色になるまで炒めます。

 

ふるさとくまさんデー「山鹿」

麦ごはん

牛乳

高野豆腐のそぼろ丼の具

たけのこ入りみそ汁

 

 毎月19日は食育の日です。山鹿地区をテーマに献立を考えました。山鹿ではたけのこが収穫されます。本日は熊本県産のたけのこをみそ汁の中に入れています。そぼろ丼の具には、ミンチ状になった高野豆腐を使っています。ごはんの上にのせて食べると美味しいです。お肉のような食感があります。

 

★疲労回復の梅★

麦ごはん

牛乳

いわしのかぼすレモン煮

野菜の梅おかか和え

うまみたっぷりみそ汁

 

疲れを回復させる食べものは梅です。運動会の練習が始まり、疲れがたまってくることだと思います。野菜の梅おかか和えを食べて、元気をつけてほしいです★

 

 

バーガーにしよう!!

丸パン

牛乳

ごぼうのメンチカツ

コールスロー

ポタージュスープ

 

丸パンに『ごぼうのメンチカツ』と『コールスロー』をはさんで食べられるようにしました。メンチカツバーガーにして食べられるようにしています!!

 

地元の食材!!

天使の白ごはん

牛乳

筑前煮

かきたまきのこ汁

 

季節の食べものである『ごぼう』を筑前煮の中に入れています。菊池産のごぼうを使っています。

 

ココアの甘い香り

ココアパン

牛乳

ミルク塩肉じゃが

切干大根のサラダ

 

ココアは、カカオ豆から作られます。ココアの甘い香りがする食パンです。ミルク塩肉じゃがと一緒に食べてもおいしいです。

 

今日は何の日・・・?

麦ごはん

牛乳

ハッシュドポーク

アセロラジュレ

 

ブラウンルウは、小麦粉をブラウン色になるまで炒めて作ります。手作りのルウです。5月12日は、アセロラの日です。アセロラジュレを給食に取り入れました。アセロラには、ビタミンCがたくさん入っています。

 

季節の食べものは・・・?

麦ごはん

牛乳

あじゴマフライ

みそマヨネーズ和え

魚そうめん汁

 

今日の季節の食べものは『あじ』です。旬のあじをフライにしています。旬の魚はあぶらがのっておいしいです。フライころもに『ごま』を使っています。

 

かみかみメニュー

丸パン

牛乳

ポークビーンズ

フルーツヨーグルト

 

大豆は、赤色の食べ物の仲間です。日本で作られた大豆を使っています。かみ応えがある献立です。

 

八十八夜!!

ミルクパン

牛乳

野菜のソイぎょうざ

タイピーエン

抹茶ビーンズ

 

立春から八十八日目が八十八夜です。種まきや田植えは、お茶を摘むなどの春の農作物の作業が行われる時期です。農家さんにとって大切な日とされています。抹茶を使って、抹茶ビーンズを作りました。

 

★ぷりぷり★

天使の白ごはん

牛乳

ぷりぷり中華いため

わかめスープ

 

季節の『たけのこ』を、中華炒めの中に入れました。コリコリ・シャキシャキ食感のたけのこです。たけのこを苦手とする子どもが多いので、中華味にして食べやすく仕上げました。

 

みんな大好きカレー

チキンカレー

牛乳

かみかみマヨサラダ

 

子どもたちが大好きなカレーです。4月の疲れがでてくるころに、人気メニューのカレーを取り入れました。たくさんの野菜と豆を入れたカレーを作りました。

 

カルシウム満点給食

麦ごはん

牛乳

厚揚げのそぼろ煮

切干大根の和え物

 

厚揚げと切干大根には、たくさんのカルシウムが含まれています。カルシウムは、骨を丈夫にする栄養素です。成長期の子どもに必要な栄養素です★

 

季節の食べものは・・・?

食パン

牛乳

かつおカツフライ

コールスロー

新じゃがいものポタージュスープ

 

旬のかつお・じゃがいもを使った献立にしました。旬のかつおは、脂がのって美味しいです。じゃがいもは、角切りにしてポタージュスープに入れています。

 

4月生まれさん『お誕生日おめでとう』

天使の白ごはん

牛乳

豚肉のみそ炒め

かきたまきのこ汁

バースデーデザート

 

4月生まれのみなさんをお祝いするバースデーデザートを付けています。みかんゼリーをデザートに選びました。4月生まれのみなさんにとって、素敵な1年になりますように。

 

チリコンカーン

コッペパン

牛乳

チリコンカーン

スイートコーンサラダ

 

国産大豆を使って、チリコンカーンを作りました。チリコンカーンはアメリカの家庭料理です。パンと一緒に食べると美味しいです。

 

 

カレー粉が入った肉じゃが

麦ごはん

牛乳

肉じゃがカレー味

茎わかめのサラダ

 

肉じゃがの中に、カレー粉を入れています。スパイシーな味つけになっています。ごはんと一緒に食べると美味しいです。春が旬の茎わかめをサラダに取り入れています。コリコリ食感が特徴的です。

 

ふるさとくまさんデー『芦北・水俣』

麦ごはん

牛乳

熊本県産シイラフライ

甘夏サラダ

南関あげのみそ汁

 

毎月19日は、食育の日です。熊本県では、熊本県の郷土料理や特産品を給食に取り入れています。4月は芦北・水俣をテーマに献立を考えています。さらたまちゃん・甘夏・熊本県産シイラフライを給食に取り入れました。

 

ハンバーガーにしよう!!

丸パン

牛乳

照焼チキンパティ

新ごぼうサラダ

たまごスープ

 

旬のごぼうを使って、サラダを作りました。ごぼうの旬は春です。春には、やわらかいごぼうが収穫されます。パンにはさんで食べても美味しいです。

 

ふわふわとうふ!!

天使の白ごはん

牛乳

マーボーどうふ

もやしのナムル

 

ふわふわ木綿豆腐を使った『マーボーどうふ』です。豆伸さんの木綿豆腐を使っています。ごはんと一緒に食べると美味しいです。マーボーどうふは、中華料理です。トウバンジャンを少しだけ使っています。

 

クリームシチュー!!

コッペパン

牛乳

クリームシチュー

ツナサラダ

 

今日から1年生の給食が始まります。南小の子どもたちに人気のクリームシチューを取り入れました。小麦粉とバターを炒めて作る『クリームシチュー』です。味つけは塩とこしょうでします。新1年生のみなさんに喜んでもらえたら嬉しいです。

 

季節の食べものは・・・?

麦ごはん

牛乳

いわしの生姜煮

きんぴらごぼう

あおさのみそ汁

 

春が旬の『あおさ』を使って、あおさのみそ汁を作りました。あおさの良い香りがするみそ汁となりました。だしはいりこを使っています!!

 

給食がはじまりました!!

コッペパン

牛乳

ミートスパゲティ

ビーンズサラダ

 

今日から給食が始まりました。楽しみにしてくれる子どもたちに感謝です。安心安全な給食作りに精進します!!どうぞよろしくお願いいたします。

 

豆伸さんの木綿豆腐

麦ごはん

牛乳

五目どうふ

なます

 

豆伸さんの木綿豆腐を使って、五目どうふを作りました。ふわふわ食感のとうふです。ごはんと一緒に食べると美味しいです。

 

 

季節の食べものは・・・?

麦ごはん

牛乳

根菜肉詰め信田

菜の花とかまぼこの炒め物

キャベツの吉野汁

 

旬の菜の花を使って、炒め物を作りました。春にしか食べることができない野菜です。給食で春を感じてほしいです。また、本日は給食試食会でした。いつも地域を見守ってくださっている、民生員さんなどを対象にしています。

 

季節の野菜は・・・?

丸パン

牛乳

ホキフライ

じゃがいものソテー

かぼちゃのポタージュ

 

新じゃがの季節が近づいてきました。北海道産のじゃがいもを使っています。塩としょうゆで味つけをしています。

 

ふわふわ親子丼

天使の白ごはん

牛乳

親子丼の具

ひじき豆

 

今日は熊本県産の『ねぎ』を使って、親子丼を作りました。ごはんの上にのせて食べると美味しいです。厚切りかつお節を使って、だしをとりました。

 

熊本県産の食材は・・・?

麦ごはん

牛乳

厚揚げのうま煮

ほうれん草ともやしの海苔酢和え

 

熊本県産の刻み海苔を使っています。和え物の中に入れました。磯の香りがする副菜となりました。

 

★カラフルサラダ★

コッペパン

牛乳

クリームシチュー

カラフルサラダ

 

今日のカラフルサラダに使っている豆は、大豆と金時豆です。その他には、かぼちゃ・さつまいもが入っています。マヨネーズで和えています。

 

南関あげのみそ汁

天使の白ごはん

牛乳

さんまのゆず味噌煮

きんぴらごぼう

南関あげのみそ汁

 

熊本県の特産品である『南関あげ』をみそ汁の中に入れています。ジューシーな油揚げです。南関あげのうま味と、にぼしだしのうま味が合わさって美味しいです。

 

どこに挽き割り大豆がある・・・?

コッペパン

牛乳

なすのミートスパゲティ

スイートコーンサラダ

 

ミートソースの中に、ひき割り大豆が入っています。大豆には、炭水化物・たんぱく質・脂質の営巣素がバランス良く入っています。ひき割りにすることで、食べやすくなります。

 

 

桃の節句

麦ごはん

牛乳

きびなごのカリカリフライ

もやしのゆかり和え

生麩のすまし汁

 

3月3日は、桃の節句です。ひな祭りにちなんで、きびなごカリカリフライを取り入れました。ひなあられに見立てた衣を、きびなごにつけています。カラフルな色の生麩をすまし汁の中に入れています。南小の子どもたちの健やかな成長を心から願っています。