今日の給食
ふるさとくまさんデー「南関あげ」
麦ごはん
牛乳
南関あげ丼の具
ひじき豆
みかんゼリー
毎月19日は食育の日です。熊本県では、ふるさとくまさんデーと言って、各地域の特産品や郷土料理を生かした給食を提供しています。今月は、荒尾・玉名地区をテーマに献立を考えています。その中でも南関町の南関あげを使った献立にしました。ジューシーな食感のあげです。
和食献立
麦ごはん
牛乳
五目どうふ
キャベツのひじき和え
手作りふりかけ
五目どうふには、豚肉・にんじん・たまねぎ・しいたけ・チンゲン菜の5つの食材が入っています。かつおだしを生かした料理にしています。ごはんと一緒に食べても美味しいです。
10月10日は「目の愛護デー」
ソフトフランスパン
ブルーベリージャム
牛乳
黒ごまときのこのスパゲッティ
キャロットサラダ
10月10日は目の愛護デーです。目の愛護デーにちなんで、アントシアニンを多く含むブルーベリージャムを給食に取り入れました。アントシアニンは、目の健康に役立つ効果があるといわれています。黒ごまにも、アントシアニンが入っています!!
熊本県の郷土料理
天使の白ごはん
牛乳
きびなごのカリカリ揚げ
わかめの酢の物
ふわふわだご汁
だご汁は、熊本県の郷土料理です。熊本県では『みそ味』と『しょうゆ味』のだご汁があります。今回は、しょうゆ味に仕上げました。だごは、小麦粉と澱粉で作っています。もちもちして美味しいです。
季節の果物「りんご」
パインパン
牛乳
チリコンカーン
フルーツヨーグルト
旬のりんごを使いました。今日は、生のりんごを使っています。シャキシャキ食感が特徴的です。りんごの食感を味わいながら食べてもらえると嬉しいです。
3月
今日の給食
日本の味の旅~京都~
天使の白ごはん
牛乳
さわらの西京焼き
春キャベツの和え物
生麩のすまし汁
京都の郷土料理を取り入れました。白みそで作られた西京味噌は、甘味があり白身魚に合います。鰆は、魚へんに春と書きます。春が旬の食べものです。季節の味を味わってほしいと思います。