麦ごはん

牛乳

じゃがいもとひじきの煮物

ほうとう

今日は山梨県の郷土料理を作りました。静岡県と山梨県には富士山があります。じゃがいもとひじきの煮物は、富士登山の安全と無事、暑い夏を健康に過ごせるよう祈願するものとして、富士山や神棚に供えたと伝えられています。「ほうとう」とは小麦粉を練り、平らに切った「ほうとうめん」を、たっぷりの具材とともに味噌仕立ての汁で煮こんだもので、「うまいもんだよかぼちゃのほうとう」といわれるほど、誰もが知る山梨県の代表的な郷土料理です。（農林水産省：うちの郷土料理引用）

食パン

牛乳

シイラフライ

コールスロー

ポトフ

熊本県産のシイラをフライにしました。シイラは白身魚です。パンにシイラフライとコールスローをはさんで食べられるようにしました。

麦ごはん

牛乳

さんまのおかか煮

小松菜と切干大根の炒め煮

のっぺい汁

熊本県の郷土料理のひとつである「のっぺい汁」を作りました。のっぺい汁は、根野菜を角切りに切って作ります。体が温まる汁物となりました。

丸パン

牛乳

ポークビーンズ

フルーツヨーグルト

大学芋

今日は2年生が収穫したさつまいもを使って、大学芋を作りました。ホクホクしたさつまいもでした。2年生が収穫してくれたので、とっても美味しかったです。

麦ごはん

牛乳

しらすの玉子寄せ

かぼす和え

白菜のすまし汁

旬の白菜を使ってすまし汁を作りました。とても立派な白菜が届きました。かつお節と鶏肉でだしをとっています。うまみたっぷりのすまし汁となりました。

麦ごはん

牛乳

いわしの甘露煮

野菜の梅おかか和え

豚汁

具だくさんの豚汁です。9種類の具材が、汁物の中に入っています。豚肉や油揚げ、野菜のうま味が凝縮された豚汁となりました。

コッペパン

牛乳

ホキのアングレス

コーンスープ

お誕生日デザート

今日は12月生まれのみなさんをお祝いする献立です。季節のゼリーを取り入れました。12月生まれのみなさん「お誕生日おめでとうございます。素敵な1年になりますように。」

天使の白ごはん

牛乳

豚肉のみそ炒め

かきたまきのこ汁

たくさんのキャベツを使って「豚肉のみそ炒め」を作りました。にんにくを入れて、ごはんと合うようにしています。ごはんの上にのせて食べると美味しいです。

パインパン

牛乳

鮭のクリームパスタ

イタリアンサラダ

冬が旬の「鮭」を使って、クリームパスタを作りました。クリーミーで体が温まるパスタでした。また、赤パプリカと黄パプリカを使ってサラダを作りました。カラフルなサラダになりました。

麦ごはん

牛乳

マーボーどうふ

バンサンスー

あっという間に12月になりました。今日は中華料理です。ふわふわ食感の木綿豆腐を使っています。ごはんと一緒に食べると美味しいです。

麦ごはん

牛乳

厚揚げのそぼろ煮

じゃこと大豆の和え物

たくさんの厚揚げを使っています。豆伸さんの厚揚げです。砂糖とこいくちしょうゆを使って、味をつけています。ごはんと一緒に食べると美味しいです。

丸パン

牛乳

白菜のコーンスープ

トマトサラダ

りんごジュレ

季節の白菜を使ってスープを作りました。また、熊本県産のトマトをサラダの中に入れています★

天使の白ごはん

牛乳

筑前煮

かきたまきのこ汁

九州の味の旅です。福岡県の郷土料理である「筑前煮」を作りました。ハレの日に、よく食べられていたそうです。ごはんと一緒に食べると美味しいです★

丸パン

牛乳

きつねうどん

コールスロー

お誕生デザート

本日は、１１月生まれさんをお祝いする「お誕生デザート」を取り入れています。11月生まれのみなさん「お誕生日おめでとうございます。素敵な1年になりますように。」

麦ごはん

牛乳

さばの柚子味噌煮

きゅうりの昆布和え

生麩のすまし汁

11月24日は「和食の日」でした。なので、本日は和食献立にしています。かつおだしを生かして、生麩のすまし汁を作りました。昆布のうま味も生かした和え物も取り入れています。季節を感じる「ゆず」の風味を生かした煮魚も取り入れました★

麦ごはん

牛乳

ぎょうざ

３色ナムル

豆腐チゲ

11月22日は「キムチの日」です。キムチを使った料理を考えました。豆腐チゲの中に、甘口のキムチを入れています。ごはんと一緒に食べると美味しいです＾＾

コッペパン

牛乳

ミルク塩肉じゃが

切干大根のサラダ

和食を代表する「肉じゃが」に牛乳とバターを入れて洋風に仕上げました。11月24日は和食の日です。少しでも子どもたちに和食の良さを知ってもらうために、食べやすい献立にしました。

天使の白ごはん

牛乳

厚焼きたまご

キャベツのひじき和え

白菜の吉野汁

季節の野菜を使って「白菜の吉野汁」を作りました。立派な白菜が給食室に届きました。

丸パン

牛乳

照焼チキンパティ

ゆず風味サラダ

いちょう葉スープ

いきなり団子

毎月19日は食育の日です。熊本県では食育の日は、熊本県の郷土料理や特産品を生かした献立を提供しています。11月は上益城地区をテーマにした献立にしました。上益城地区の特産品は「ゆず」があります。ゆず果汁をサラダの中に入れています。また、いちょう葉汁も有名です。今回は洋風に味つけをしてみました＾＾

麦ごはん

牛乳

さんまのみぞれ煮

さきいかの和え物

けの汁

青森県の郷土料理である「けの汁」を作りたかったのですが、けの汁風になってしまいました。けの汁は、根野菜を粗みじん切りに切ります。給食では、細切りにさせていただきました。お出しが効いて美味しく出来上がりました。