天使の白ごはん

牛乳

豚肉ととうふのくず煮

野菜の梅おかか和え

今日のおすすめ食材は「ねぎ」と「きゅうり」です。合志産を取り入れています。いつも合志産の食材を、クラッシーノマルシェさんから届けてもらっています＾＾

食パン

牛乳

しらす玉子寄せ

グリーンサラダ

かぼちゃのポタージュ

季節の「かぼちゃ」を使ってポタージュを作りました。甘くてホクホクのかぼちゃです。

麦ごはん

牛乳

ヤンニョムチキン

じゃこ豆サラダ

わかめスープ

子どもたちに人気のヤンニョムチキンです。韓国料理のひとつです。からあげに、甘辛いタレをからめて提供しています。子どもでも食べやすい味つけにしています＾＾

麦ごはん

牛乳

かぼちゃのうま煮

きゅうりの昆布和え

夏が旬のかぼちゃを使って「かぼちゃのうま煮」を作りました。甘くてほくほくのかぼちゃでした。きゅうりの昆布和えでは、昆布の佃煮と、加熱をしたきゅうりを和えています。ご家庭でも簡単にできますよ＾＾輪切りに切ったきゅうりと、お好みの昆布の佃煮を混ぜたら完成です★

きな粉あげパン

牛乳

タイピーエン

海藻サラダ

みんな大好き「きな粉揚げパン」の日です。コッペパンを油で揚げて、きな粉・砂糖・塩で作った粉にまぶします。砂糖は三温糖と黒糖を使っています。黒糖のコクがポイントのひとつです。

天使の白ごはん

牛乳

うさぎハンバーグ

みそマヨ和え

里芋のみそ汁

先週のお月様、とてもきれいでしたね。お月見シーズンということで、月見をテーマにした献立にしました。うさぎの形をしたハンバーグを取り入れました。お月見は豊作を祝う行事でもあります。昔は、収穫したばかりの里芋や栗をお供え物として用意をしていたそうです。

食パン（ブルーベリージャム）

牛乳

さつまいものポタージュ

キャロットサラダ

季節の「さつまいも」を使ったポタージュを作ります。大津産です。甘味があり美味しいです。とても立派なさつまいもが届きました★

麦ごはん

牛乳

さんまのゆず味噌煮

３色なます

つぼん汁

今月のふるさとくまさんデーは「人吉・球磨」をテーマに献立を考えています。人吉・球磨の郷土料理は「つぼん汁」です。鶏肉やかまぼこ、根菜類を小さく切り、野菜のうま味を生かした汁物です。秋祭りに、よく作られるそうです！！

コッペパン

牛乳

ちゃんぽん

キャラメルポテト

牛乳・砂糖・バターを使ってキャラメルソースを作りました。手作りキャラメルソースに油で揚げたさつまいもをからめています。甘い香りが学校中にただよっていました＾＾

天使の白ごはん

牛乳

厚焼きたまご

きんぴられんこん

高野豆腐のみそ汁

カルシウム量を上げるために、高野豆腐を使ったみそ汁を作りました。ふわふわ食感の高野豆腐です。普段、なかなか食べない食品だと思います。とうふの代わりに、高野豆腐を使っても美味しいですよ＾＾

丸パン

牛乳

ホキフライ

スイートコーンサラダ

ラビオリスープ

カリカリころもがついた「ホキフライ」です。パンにはさんで食べても美味しいです。カリカリころもは、澱粉と米粉で作られています＾＾子どもたちに人気の魚フライです★

ハヤシライス

牛乳

トマトサラダ

今週がやっと終わります。１週間暑い日が続き、子どもたちも疲れがたまっている様子です。明日から３連休ですね＾＾ゆっくりと休んで、体を休めてくださいね☆

コッペパン

牛乳

チリコンカーン

フルーツヨーグルト

カレー風味の「チリコンカーン」です。パンと一緒に食べると美味しいです。１週間の疲れがでてくるころだと思います。早寝早起き朝ごはんのリズムを整えて、生活をしたいですね★

親子丼

牛乳

ひじき豆

ふわふわ食感の親子丼です。ごはんの上にのせて食べると美味しいです。かつお節のだしをつかって作りました。ひじき豆は、大豆のゆで汁を使って甘味をだしています＾＾

ミルクパン

牛乳

冷やし中華

春巻き

暑い日にぴったりの「冷やし中華」です。昨日は猛暑でした。今日も、厳しい暑さになりそうです。つるっと冷やし中華を食べて、力をたくわえてほしいと思います！！

麦ごはん

牛乳

いわしのかぼすレモン煮

キャベツのごま和え

かぼちゃのみそ汁

さっぱりとした味つけの「いわしのかぼすレモン煮」です。今日は、とっても暑いです。ごはんを食べて、少しでも子どもたちに力をつけてほしいです＾＾★

麦ごはん

牛乳

ししゃもフライ

切干大根の炒め煮

キャベツの吉野汁

奈良県の郷土料理である「吉野汁」を給食に取り入れました。すまし汁に、くず粉でとろみをつけて作ります。給食では澱粉を使いました。おだしの香りが良い汁物となりました。

丸パン

牛乳

魚の香味ソースかけ

スーミタン

9月バースデーデザート

今日は9月生まれさんをお祝いするバースデーデザートがある日です。9月は「りんごゼリー」にしました。９月生まれのみなさん「お誕生日おめでとうございます★」

天使の白ごはん

牛乳

筑前煮

わかめの酢の物

8月バースデーデザート

先週の休校の際に、提供する予定でした｢8月バースデーデザート｣を本日の給食で出しました。週明けから｢給食の先生～！！休校の時のデザートはどうなるの？？｣と尋ねてきてくれました。やっと8月生まれさんをお祝いするデザートがだせました。

・丸パン

・牛乳

・クリームシチュー

・ごぼうサラダ

・コロッケ（ソースつき）

先週の8月29日に提供する予定だったコロッケです。今日の給食に取り入れました。パンにはさんでコロッケバーガーにして食べると美味しいです＾＾

・麦ごはん

・牛乳

・トマトマーボー

・ナムル

本日は｢きくらげのナムル｣でしたが、台風の影響できくらげが納入されませんでしたので、ナムルに変更をさせていただきました。トマトマーボーに使うトマトは、熊本県産のものを使用しています★

・夏野菜カレー

・牛乳

・グリーンサラダ

いよいよ学校が始まりました。あっという間の、夏休みでしたね。心身共にリフレッシュできましたか？夏休み前の生活リズムに戻すのは大変ですが・・・早寝早起き朝ごはんで体内時計を整えていきましょう。

・夏野菜カレー

・牛乳

・海藻サラダ

夏野菜たっぷりのカレーを作りました。なす・かぼちゃ・枝豆・トマトが入っているカレーです。トマトのうま味が効いたカレーとなりました。明日から夏休みです。思い出に残る夏休みになりますように。

・コッペパン

・牛乳

・オムレツ

・ジャーマンポテト

・ラビオリスープ

ほくほくのじゃがいもを使って｢ジャーマンポテト｣を作りました。パンに挟んで食べても美味しくいただけます★

・ごはん

・牛乳

・きびなごカリカリフライ

・わかめの酢の物

・あおさのみそ汁

毎月１９日は｢ふるさとくまさんデー｣です。ふるさとくまさんデーでは、熊本県の郷土料理や特産品を給食に取り入れています。今月は｢天草｣をテーマに献立を考えました。天草では、美味しい海産物がとれます。海の食べ物である｢きびなご・わかめ・あおさ｣を使用しました。

・ミルクパン

・牛乳

・冷やし中華

・春巻き

暑いに夏にぴったりな｢冷やし中華｣を給食に取り入れました。あっさりと食べられる給食でした＾＾夏休みまで、あともう少しです★

・麦ごはん

・牛乳

・厚揚げのそぼろ煮

・じゃこと大豆の和え物

厚揚げ・小松菜・じゃこ・大豆には、たくさんのカルシウムが含まれています。たくさんのカルシウムが補給できる献立にしました★

・コッペパン

・牛乳

・魚とレバーのカレー風味

・ふわふわたまごスープ

・7月お誕生デザート

お誕生日献立です。７月生まれのみなさんをお祝いするデザートを給食に取り入れました。いちごミルクプリンです。7月生まれのみなさん！！お誕生日おめでとうございます＾＾素敵な１年になりますように★

・鶏飯

・牛乳

・ミックスかりんとう

鶏飯は鹿児島県の郷土料理です。ごはんの上に具をのせて、汁をかけて食べます。昨日から『先生！！鶏飯ってなに・・・？』と質問してくる子が多かったです。食に対して興味を持ってもらえていることが嬉しいです。

・コッペパン

・牛乳

・ナポリタン

・フルーツポンチ

暑い日にぴったりな『フルーツポンチ』を給食に取り入れました。最近は30℃をこえる日が続きます。子どもたちの食欲が落ちてきたように感じます。冷たくて、さっぱりと食べられる献立として取り入れました。

・麦ごはん

・牛乳

・いわしの梅煮

・ほうれん草のおかか和え

・かぼちゃのみそ汁

旬のかぼちゃを、みそ汁の中に入れました。きれいなオレンジ色をしていたかぼちゃでした。

・麦ごはん

・牛乳

・お星さまハンバーグ

・切干大根の和え物

・魚そうめん汁

7月７日は七夕の日です。今年は天の川は見られるでしょうか。今のところ熊本県は、晴れの予報です。日曜日の夜空を見上げるのが楽しみですね。七夕にちなんで『お星さまハンバーグ』と『魚そうめん汁』を給食に取り入れました♪

・きな粉揚げパン

・牛乳

・ポークビーンズ

・ズッキーニサラダ

旬の『ズッキーニ』を使ったサラダを作りました。ズッキーニは、きゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間に分けられます。今年、はじめてズッキーニを給食に取り入れました。

・天使の白ごはん

・牛乳

・さばのみそ煮

・ごま酢和え

・南関あげのみそ汁

穀物酢を活かした『ごま酢和え』を作りました。お酢には食欲増進される働きがあります。暑くなり食欲が落ちぎみですが・・・食べ物を通して元気になってほしいです＾＾

・丸パン

・牛乳

・照焼チキン

・コールスロー

・季節のとうもろこしスープ

旬の『とうもろこし』を使ったスープを作りました。とうもろこしの甘味が効いたスープが出来上がりました。

・ガパオライス

・牛乳

・平めんスープ

ガパオライスは『タイ料理』です。お肉や魚介類を、炒めて作ります。味つけにオイスターソースやナンプラーを入れて作ります。給食では、オイスターソースとチリソースを入れて作りました。

・夏野菜カレー

・牛乳

・トマトサラダ

かぼちゃや、なす、トマトなどを使った『夏野菜カレー』を作りました。野菜の色合いから、夏を感じるカレーとなりました。

・丸パン

・牛乳

・ホキのアングレス

・ベジタブルスープ

・６月お誕生日デザート

今日は6月生まれさんをお祝いする『お誕生日献立』です。季節のさくらんぼを使ったデザートにしました。甘酸っぱいデザートでした＾＾６月生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます♪

・天使の白ごはん

・牛乳

・厚揚げのそぼろ煮

・にらのごまラー油和え

青々とした『にら』を使って『にらのごまラー油和え』を作りました。にらとラー油の香りで食欲がそそられそうでした★

・食パン

・牛乳

・なすのミートスパゲティ

・フルーツヨーグルト

これから旬の『なす』を使ってミートスパゲティを作りました。なすが苦手な子も多いですが、ミートスパゲティにすると食べてくれます。フルーツヨーグルトも人気です。食パンにはさんで食べられるようにしました＾＾

・麦ごはん

・牛乳

・いわしのかぼすレモン煮

・ツナと大葉の香り和え

・夏野菜のっぺい汁

旬の大葉を使って『ツナと大葉の香り和え』を作りました。大葉の良い香りが和え物からしていました。子どもでも食べやすく仕上がりました。

・麦ごはん

・牛乳

・ゴーヤチャンプル

・鶏肉のしんず

・冷凍パイン

『日本の味巡り』ということで、『沖縄県』をテーマに献立を考えました。鶏肉のしんずとゴーヤチャンプルは、沖縄県の郷土料理です。鶏肉のしんずは、塩ベースの汁物です。暑い夏に、さっぱりと食べることができます。味つけは、塩だけです。特産品として『冷凍パイナップル』を入れています。

・コッペパン

・牛乳

・チリコンカーン

・ごぼうサラダ

国産の大豆を使って『チリコンカーン』を作りました。使用している肉は牛肉です。牛肉は、九州産を使っています。大豆と牛肉のうま味がつまった、おかずとなりました。

・天使の白ごはん

・牛乳

・マーボーなす

・もやしのナムル

毎月19日は食育の日です。熊本県では『ふるさとくまさんデー』といって、熊本県の特産品や郷土料理、地場産物を給食に取り入れています。立派な熊本県産のなすが届きました＾＾

・コッペパン

・牛乳

・スペイン風ベイクドエッグ

・メロン

・かぼちゃのポタージュ

今が旬のメロンを給食に取り入れました。とても美味しそうなメロンが届きました。切っている途中から、甘い香りが給食室中にしていました。

・麦ごはん

・牛乳

・さんまのみぞれ煮

・キャベツのひじき和え

・あおさのみそ汁

磯の香りがただよう給食となりました。たくさんの海の食べ物が入っています。香りも楽しみながら給食を食べてほしいと思います★

・麦ごはん

・牛乳

・肉じゃが

・こんにゃくの和え物

こんにゃくに下味をつけて、和え物の中に入れました。『つるつる』食感のこんにゃくと、『しゃきしゃき』食感の野菜が楽しめる料理です。

・丸パン

・牛乳

・照焼チキンパティ

・じゃがいものソテー

・コンソメスープ

てりやき風味に仕上げた『チキンパティ』を取り入れました。パンと一緒に食べると美味しいです。

・ごはん

・牛乳

・いわしのカリカリフライ

・ひじき豆

・かぼちゃのみそ汁

今日も『かみかみメニュー』です。いわしのカリカリフライには、かみ応えのある衣がついています。ひじき豆は、大豆から炊いて作りました。

・食パン（クリームゴールドつき）

・牛乳

・親子うどん

・枝豆とコーンのサラダ

旬の『枝豆』をテーマにした献立にしました。サラダに枝豆を入れています。大豆は苦手だけど・・・枝豆なら食べられるという子は多いです。酢・砂糖・うすくちしょうゆ・ごま油で作ったドレッシングをからめています。

・タコライス（ノンエッグマヨつき）

・牛乳

・とうがんのスープ

季節の『とうがん』を使ったスープを作りました。丸くて大きいとうがんが届きました。食べやすい大きさにしてスープに入れています。味は中華風です。さらりと食べられるスープとなりました。

・麦ごはん

・牛乳

・いわしの梅煮

・きんぴらごぼう

・南関あげのみそ汁

歯と口の健康週間、3日目です。今日のかみかみメニューは『きんぴらごぼう』です。食物繊維がたくさん入っているごぼうを取り入れました。ごはんに合うおかずです。

・ハヤシライス

・牛乳

・キャベツとアーモンドのサラダ

『歯と口の健康週間』２日目です。かみかみメニューとして『アーモンド』を取り入れたサラダを作りました。アーモンドは、噛めば噛むほど味がでて美味しいです★

・丸パン（カット）

・牛乳

・根菜入りメンチカツ

・コールスロー

・たまごスープ

歯と口の健康週間にちなんで『かみかみメニュー』を毎日取り入れています。今日は根菜が入った『メンチカツ』を献立に入れました。れんこんが入っています。シャキシャキした食感が特徴的なメンチカツです。

・麦ごはん

・牛乳

・とうふの四川風

・バンサンスー

新年度が始まり2ヶ月が経ちました。あっという間に、6月です。6月は食育月間です。また歯と口の健康週間もあります。子どもたちに、もっと食に関心をもってもらえるように食育をしていきたいです＾＾

・麦ごはん

・牛乳

・根菜肉詰め信田

・ひじき和え

・かきたまきのこ汁

合志にある『緒方エッグ』さんの卵を使って『かきたまきのこ汁』を作りました。ふわふわたまごの汁物となりました。子どもたちに人気の汁物です。

・ごはん

・牛乳

・いわしのかぼすレモン煮

・かみかみさきいかの和え物

・もずくのすまし汁

旬のもずくを使ったすまし汁を作りました。沖縄県産のもずくです。つるつるした食感の海藻です。ミネラルが豊富に含まれています。今日は海を感じる献立にしました＾＾

・コッペパン

・牛乳

・ポークビーンズ

・ツナサラダ

・お誕生デザート

今日は5月生まれの子どもたちをお祝いする『お誕生デザート』を給食に取り入れました。季節の果物である『晩柑ゼリー』です。さわやかな味のゼリーです。蒸し暑くなった時期に、さっぱりと食べることができるゼリーです。

・麦ごはん

・牛乳

・肉じゃが（カレー味）

・チップサラダ（レモン風味）

運動会前日ということもあり、糖質を多めにした献立にしました。じゃがいもをたくさん入れています。また、ビタミンB1を多く含む豚肉を使っています。リラックス効果や疲労回復効果が期待されるレモンをサラダに入れています。子どもたちにとって、思い出に残る運動会となりますように。

・シシリアンライス

・牛乳

・だぶ

佐賀県のご当地グルメと郷土料理を取り入れました。シシリアンライスがご当地グルメです。シシリアンライスは、ごはんの上に炒めた豚肉と生野菜をのせた料理です。マヨネーズをトッピングにします。だぶは、角切りに切った野菜を『だぶだぶ』、『ざぶざぶ』と煮た汁物です。

・コッペパン（スライスチーズつき）

・牛乳

・ホキのフライ

・トマトサラダ

・ラビオリスープ

パスタの仲間である『ラビオリ』を使ってスープを作りました。あっさりと食べられるスープの味つけにしました。今から旬のトマトも取り入れています。熊本県産のトマトを使用しています＾＾

・ハヤシライス

・牛乳

・フルーツヨーグルト

たっぷり野菜の『ハヤシライス』です。じゃがいも、たまねぎ、にんじん、しょうが、トマト、しめじを具材にしています。ごはんと一緒に食べると美味しいです。

・麦ごはん

・牛乳

・太刀魚のトマトソースかけ

・ポテトサラダ

・わかめ汁

毎月19日は、食育の日です。熊本県では、熊本県の特産品や郷土料理を給食に取り入れています。5月は『芦北』をテーマに献立を立てました。この時期に出てくる『さら玉ちゃん』、『太刀魚』を使った献立にしました。

・丸パン

・牛乳

・ハンバーグ

・コールスロー

・厚揚げのスープ

たくさんのキャベツを使って『コールスロー』を作りました。キャベツは葉の部分を食べる野菜です。パンにはさんで食べると美味しいです。コールスローと相性が良い『ハンバーグ』を主菜にします。

・親子丼

・牛乳

・ひじき豆

ふわふわたまごの『親子丼』を作りました。かつおだしを活かして調理をしました。ごはんとの相性が抜群の献立です。運動会の練習が本格的になってきたので、あっさりと食べられる献立にしています。

・ミルクパン

・牛乳

・元気がでるレバー

・新じゃがのポタージュ

たくさんの新じゃがを使って『ポタージュ』を作りました。ほくほくしたじゃがいもを納入してもらいました。じゃがいもの甘味が生かされたスープとなりました。

・麦ごはん

・牛乳

・五目どうふ

・切干大根の炒め煮

・アセロラゼリー

5月12日は、何の日でしょうか。正解は、アセロラの日です。アセロラには、豊富なビタミンCが含まれています。運動会の疲れを吹き飛ばすために、豊富なビタミンCを含むゼリーを取り入れました☆

・丸パン

・牛乳

・オムレツ

・かぼちゃサラダ

・枝豆のクリームスープ

季節の食材はどれでしょうか・・・！！正解は、枝豆です。この時期から枝豆が出始めます。今日は枝豆ペーストと枝豆をスープの中に入れています。クリーミーなスープです☆

ポークカレー
牛乳
海藻サラダ

ゴールデンウィーク明けという事で、学校が楽しみになるようにカレーを取り入れました。ポークカレーの中には豆を入れています。豆が苦手な人が多いですが、カレーに入れると食べてくれます!!

・コッペパン

・牛乳

・ミートスパゲティ

・グリーンサラダ

今日は、牛ひき肉、豚レバーチップ、ひき割り大豆を使って『ミートスパゲティ』を作りました。鉄分・カルシウムを強化したミートスパゲティです。レバーが苦手な人も多いですが・・・レバーチップなら気にせず食べることができます。今日のご家庭での話題にしてみてください＾＾

・コッペパン

・牛乳

・ハッシュドポーク

・ひじきマヨサラダ

手作りブラウンルウを使って『ハッシュドポーク』を作りました。ブラウンルウのコクが効いた料理が出来上がりました。連休で体と心もリフレッシュされた子どもたち。朝はとっても元気な様子でした。5月2日は歓迎遠足があります。早寝早起き朝ごはんのリズムを整えましょう！！

麦ごはん

・牛乳

・厚揚げのそぼろ煮

・ほうれん草のじゃこ和え

・お誕生日デザート（ムース）

今年から、その月のお誕生日の児童をお祝いする『お誕生デザート』を給食に取り入れます。4月は『ムース』を取り入れました。お誕生デザートの企画にわくわくしている子どもたちでした＾＾

・丸パン

・牛乳

・照焼チキンパティ

・ごぼうサラダ

・新たまねぎのスープ

熊本県産の新たまねぎを使って、スープを作りました。たまねぎの甘味を生かして、塩としょうゆだけで味つけをしました。野菜本来の味を、子どもたちに味わって欲しいと願い調理をしました＾＾

・ごはん

・牛乳

・きびなごカリカリフライ

・切干大根の和え物

・あおさ汁

かりかり衣が人気の『きびなごカリカリフライ』です。学校給食会さんから物資を届けていただいています。ごはんと一緒に食べると美味しいです。また、今が旬の『あおさ』をすまし汁の中に入れています。おだしが効いた『あおさ汁』となりました。

・ミルクパン

・牛乳

・ちゃんぽん

・フルーツヨーグルト

子どもたちに人気のフルーツヨーグルトを取り入れました。レトルトのもも・りんご・みかんと、ヨーグルト・生クリームも混ぜ合わせています。パンと一緒に食べても美味しいです★

・チキンカレー

・牛乳

・海藻サラダ

４月も半月が過ぎ、子どもたちも疲れがでてくるころだと思います。週明けで、学校に行くのが楽しみになるように『人気メニュー』のチキンカレーを給食に取り入れました。今週も学校に行きたい！！楽しみと思ってもらえるような給食をづくりを頑張ります＾＾

・麦ごはん

・牛乳

・鶏の竜田揚げ

・ごま酢和え

・魚そうめん汁

毎月１９日は、食育の日です。和食の特徴を取り入れた献立にしました。和食と言えば、おだしですよね。かつお節を使ってだしをとりました。今日は授業参観です。展示食を給食室前に置いています。小学校3年生の量をめやすに置いています。ご覧下さい。

・コッペパン

・牛乳

・ナポリタン

・コールスロー

子どもたちに人気の『ナポリタン』を給食に取り入れました。パンと一緒に食べると美味しいです。また、マヨネーズ味のサラダを入れています。新年度が始まり、少しずつ疲れがでてくることだと思います。早寝早起きをして、朝ごはんを食べて、元気に過ごしましょう＾＾

・ごはん

・牛乳

・いわしのかぼすレモン煮

・きんぴらごぼう

・豆腐のみそ汁

今日は和食献立です。にぼしだしを生かして、みそ汁を作りました。うま味が凝縮されたみそ汁でした。きんぴらごぼうは、少し甘めにしています。ごはんとの相性も良いです。いわしのかぼすレモン煮は、高圧処理された魚です。骨まで食べることができます♪

・コッペパン

・牛乳

・クリームシチュー

・カラフルサラダ

ホワイトルウを手作りしています。小麦粉とバターを炒めて作っています。コクのあるシチューが仕上がりました。パンと一緒に食べると美味しいです。昨日は、新１年生にとって初めての学校給食でした。上手に給食当番活動をしていました★また、苦手な野菜にもチャレンジをして食べている姿が頼もしくみえました。

・麦ごはん

・牛乳

・マーボーどうふ

・きくらげのナムル

新１年生そろっての給食が始まりました。子どもたちに人気のマーボーどうふを給食に取り入れています。ふわふわ食感の木綿豆腐を使っています。きくらげのナムルでは、乾燥のきくらげを水で戻し、甘く煮て和えています。きくらげのコリコリ食感が特徴的です。色々な食感を楽しめる給食となりました＾＾

・麦ごはん

・牛乳

・さんまのみぞれ煮

・わかめの酢の物

・南関あげのみそ汁

今日の旬の食材はどれでしょう！！正解は・・・わかめです。わかめの旬は春です。海からとれたてのわかめは、焦げ茶色をしています。茹でることで鮮やかな緑色に変わります。旬の味を楽しみながら食べて欲しいと思います。

・麦ごはん

・牛乳

・肉じゃが

・野菜の梅おかか和え

4月10日から給食が始まりました。1年生は4月15日から給食が始まります。新じゃがと春キャベツを使っています。できるだけ季節の食べ物を給食に取り入れたいと考えています。今年度も1名の栄養教諭と12名の調理員で給食を作ります。どうぞよろしくお願いいたします。

・高菜飯

・牛乳

・厚揚げの田楽

・ふわふわだご汁

毎月19日前後は、食育の日です。今月は『阿蘇地区』をテーマに献立を立てました。阿蘇の『高菜飯・田楽・だご汁』をイメージして献立を立てています。熊本の郷土の味を、味わって食べて欲しいと思います＾＾

・麦ごはん

・牛乳

・いわしのカリカリフライ

・ひじき豆

・かきたまきのこ汁

カリカリする衣が特徴的な『いわしのカリカリフライ』です。子どもたちにも人気の魚です。ごはんとの相性が抜群です。ひじき豆も、ごはんと一緒に食べると美味しいです＾＾今年度の給食は、来週で終わりです。安心安全な給食、そして美味しい給食づくりを目指していきます。

・丸パン

・牛乳

・クリームシチュー

・ブロッコリーサラダ

手作りホワイトルウを使ったシチューを作りました。クリーミーなシチューが仕上がりました。パンと一緒に食べても美味しいです。具材は、肉団子・じゃがいも・しめじ・玉ねぎ・人参です。体が温まるおかずです。

・麦ごはん

・牛乳

・とうふの四川風

・バンサンスー

春雨を使った『バンサンスー』を作りました。バンサンスーは、春雨を使ったサラダです。中国料理のひとつです。３種類の食材を細切りにして和えます。給食では、たくさんの食材を使っています。

・丸パン

・牛乳

・スコッチエッグ

・コールスロー

・さつまいものポタージュ

スペイン風ベイクドエッグを使用する予定でしたが、材料調達の都合上、『スコッチエッグ』に変更をさせていただきました。スコッチエッグは、子どもたちにも人気なおかずです。パンと一緒に食べても美味しいです。

・麦ごはん

・牛乳

・さんまのみぞれ煮

・きんぴらごぼう

・のっぺい汁

体が温まる『のっぺい汁』です。色々な具材を角切りに切っています。煮干しだしを使っています。今日は、生の里芋を使用しています。ほくほくした食感が特徴的です。どの料理もごはんに合います！！

・南関あげ丼

・牛乳

・かまぼこと菜の花の炒め物

今が旬の『菜の花』を使って、かまぼこと菜の花の炒め物を作りました。とても立派な菜の花が届きました。菜の花は咲く前が、苦味が少なく食べることができます。独特の味ですが、季節の食べ物です。菜の花を食べて春の訪れを感じてほしいです★

・コッペパン（りんごジャム）

・牛乳

・黒ごま和風スパゲティ

・チップサラダ

今日は黒ごまを使って、黒ごま和風スパゲティを作りました。すり黒ごまを使っています。黒ごまの良い風味がするスパゲティとなりました。しょうゆとバターで味つけをしています。焦がししょうゆバターになるように調理をしました。

・麦ごはん

・牛乳

・魚の香味和え

・なます

・とうふとキャベツのすまし汁

しょうが・にんにく・ねぎを使って『魚の香味和え』を作りました。香味野菜は、料理に香りや風味を付けて美味しくするはたらきがあります。

・ちらし寿司

・牛乳

・生麩のすまし汁

・彩りゼリー

3月3日は『ひな祭り』です。ひな祭りは女の子の健康と幸せを願う行事です。昔から３月３日には、子どもの成長を願って、ちらしずしやはまぐりのすいもの、ひしもちなどが食べられていました。

・きな粉揚げパン

・牛乳

・ブロッコリーサラダ

・コーンスープ

みんなが大好きな『きな粉揚げパン』です。コッペパンを油で揚げて、きな粉・黒糖・塩をまぶして仕上げます。かりっともちもち食感がやみつきになります。昨日から『きな粉揚げパン』を楽しみにしていた子どもたちでした。

・麦ごはん

・牛乳

・元気がでるレバー

・ミニトマト

・けんちん汁

油で揚げたレバーを、甘辛いタレでからめました。レバーは水あめに漬け込んで下処理をしたものを使用しています。レバーには鉄分とビタミンAが多く含まれています。レバーが苦手な人が多いですが、食べやすくなるように鶏のからあげを入れて工夫しました。

・コッペパン

・牛乳

・ハッシュドポーク

・フルーツヨーグルト

ハッシュドには、肉などの具材を細長く切るという意味があります。給食では、にんじんと玉ねぎを細長く切って調理をします。ハッシュドポークのルウは、手作りです。バターと小麦粉を炒めて作りました。

・麦ごはん

・牛乳

・筑前煮

・ゆかり和え

・納豆

今日は、たくさんの熊本県産の食材を使って給食を作りました。人参は合志産、ごぼうは菊池産、れんこんは熊本県産の野菜です。また、納豆も熊本県産の大豆を使ったものです★

・麦ごはん

・牛乳

・きびなごカリカリフライ

・ほうれん草のおかか和え

・さつま汁

今日は大津産のさつまいもを使っています。さつまいもは、英語で何というでしょう！！正解は・・・sweet potatoです。さつまいもは、しっかりと甘味があるさつまいもです＾＾

・麦ごはん

・牛乳

・豚肉ととうふのくず煮

・切干大根のツナ和え

今日は和食献立です。かつお節のだしを使って、豚肉ととうふのくず煮を作りました。和風の麻婆豆腐のような料理です。やさしい味です。ごはんと一緒に食べると美味しいです。切干大根のツナ和えでは、酢・砂糖・しょうゆにごま油を入れて、味つけをしています。ごま油の風味で、さらに食欲がそそられます★

・丸パン

・牛乳

・ポークビーンズ

・りんごのフレンチサラダ

サンふじのりんごを使って『りんごのフレンチサラダ』を作りました。シャキシャキしたりんごで美味しかったです。給食室でフレンチドレッシングを手作りしています。砂糖・塩・酢・こしょう・サラダ油を混ぜて作っていますよ。