コッペパン

牛乳

ミルク塩肉じゃが

切干大根のサラダ

和食を代表する「肉じゃが」に牛乳とバターを入れて洋風に仕上げました。11月24日は和食の日です。少しでも子どもたちに和食の良さを知ってもらうために、食べやすい献立にしました。

天使の白ごはん

牛乳

厚焼きたまご

キャベツのひじき和え

白菜の吉野汁

季節の野菜を使って「白菜の吉野汁」を作りました。立派な白菜が給食室に届きました。

丸パン

牛乳

照焼チキンパティ

ゆず風味サラダ

いちょう葉スープ

いきなり団子

毎月19日は食育の日です。熊本県では食育の日は、熊本県の郷土料理や特産品を生かした献立を提供しています。11月は上益城地区をテーマにした献立にしました。上益城地区の特産品は「ゆず」があります。ゆず果汁をサラダの中に入れています。また、いちょう葉汁も有名です。今回は洋風に味つけをしてみました＾＾

麦ごはん

牛乳

さんまのみぞれ煮

さきいかの和え物

けの汁

青森県の郷土料理である「けの汁」を作りたかったのですが、けの汁風になってしまいました。けの汁は、根野菜を粗みじん切りに切ります。給食では、細切りにさせていただきました。お出しが効いて美味しく出来上がりました。

親子丼

牛乳

ひじき豆

ふわふわたまごが入った「親子丼」を作りました。かつお節のだしを使っています。ごはんと一緒に食べると美味しいです。うすくちしょうゆと砂糖で味付けをしています。

丸パン

牛乳

大豆と鶏肉のトマト煮

フルーツヨーグルト

フルーツヨーグルトに「生クリーム」を入れて、まろやかにしています。フルーツは「もも・みかん・りんご」が入っています。

麦ごはん

牛乳

五目どうふ

ほうれん草ともやしの海苔酢和え

和え物の中に刻み海苔を入れました。海苔の良い香りと風味がする和え物となりました。九州産の海苔を使用しています。

チキンカレー

牛乳

海藻サラダ

今日は給食試食会です。約５０名の保護者さまが、試食会に参加をしてくださいました。子どもたちに1番人気のメニューを取り入れました。大量調理で作るカレーは、とっても美味しいです。たくさんの海藻を使ったサラダも取り入れました★

食パン

牛乳

れんこん入りつくね

ごぼうサラダ

きのこスープ

今日は、和風コロッケの代わりに「れんこん入りつみれ」を給食に取り入れました。つみれを食パンにはさんでも美味しいですし、ごぼうサラダを入れても美味しいです＾＾

天使の白ごはん（のりつき）

牛乳

さんまのおかか煮

切干大根の炒め煮

里芋のみそ汁

読書週間ということで、図書室にある絵本を参考に献立を考えました。「オニじゃないよおにぎりだよ」という絵本を知っていますか？おにぎりをテーマにした絵本です。ぜひ、図書室から探して読んでみてください★

コッペパン（マーシャルつき）

牛乳

いもいもほりほりポタージュ

ベジタブルソテー

読書週間ということで、図書室にある絵本を参考に献立を考えました。「いもいもほりほり」という絵本を知っていますか？旬のさつまいもをテーマにした絵本です。ぜひ、図書室から探して読んでみてください★

麦ごはん

牛乳

さばの塩焼き

きんぴらごぼう

豆腐のみそ汁

今日から読書週間ということで、図書室にある絵本を参考に献立を考えました。「やきざかなののろい」という絵本を知っていますか？焼き魚を食べたくない子どもの話です。ぜひ、図書室から探して読んでみてください★

天使の白ごはん

牛乳

根菜肉詰め信田

ツナ和え

ふわふわだご汁

熊本県の郷土料理である「ふわふわだご汁」を給食に取り入れました。小麦粉と澱粉を使って、だごを作りました。手作りだごです。愛情を込めて作りました。

丸パン

牛乳

ホキフライ

サラダでげんき

厚揚げのスープ

1年生の国語の授業ででてくる「げんきサラダ」を給食で再現しました。キャベツ・きゅうり・トマト・とうもろこし・ハム・かつお節・こんぶを使ってサラダを作りました。前日から、1年生はわくわくしている様子でした。

麦ごはん

牛乳

さばの生姜煮

らっきょ入り和え物

つみれ入りすまし汁

今日は「らっきょ」を和え物の中に入れてみました。シャキシャキした食感が特徴的です＾＾

丸パン

牛乳

ハッシュドポーク

ブロッコリーサラダ

今日は手作りルウの日です。バターと小麦粉を炒めて、ブラウンルウを作りました。コクがあり、優しい味のハッシュドポークです。パンと一緒に食べると美味しいです。

天使の白ごはん

牛乳

きびなごのカリカリフライ

きんぴられんこん

かきたまきのこ汁

子どもたちに人気の「きびなごのカリカリフライ」です。カリカリする衣がついています。この衣が人気です。小魚を苦手とする子が多いですが、このフライは良く食べてくれます★

丸パン

牛乳

チキンパティ

ポテトサラダ

コーンスープ

今日はセルフバーガーができるようにパンに切れ目を入れています。パンにチキンパティをはさんで食べると美味しいです。ポテトサラダをはさんで食べても美味しいです。

南関あげ丼

牛乳

ひじき豆

毎月19日は食育の日です。１９日前後は、熊本県の郷土料理や特産品を使った給食を提供しています。10月は、南関町をテーマに給食の献立を考えています。南関町の特産品である「南関あげ」を使って、丼物を作りました。ジューシーで美味しい南関あげ丼が出来上がりました。

チキンカレー

牛乳

スイートコーンサラダ

チキンカレーには「鶏肉・ミックスドビーンズ・じゃがいも・玉ねぎ・人参・にんにく・しょうが」が入っています。具だくさんのカレーとなりました。

ミルクパン

牛乳

大学芋

ミートボールスープ

秋休み明けの給食です。旬のさつまいもを取り入れました。西原村産のさつまいもが届きました。甘くて美味しかったです。

麦ごはん

牛乳

変わり肉じゃが

もやしのゆかり和え

肉じゃがに高野豆腐とさつま揚げを入れます。また、ウスターソースを隠し味で入れています。明日から秋休みです。心身共にリフレッシュしてくださいね★

コッペパン

牛乳

黒ごまときのこのスパゲティ

キャロットサラダ

マーシャルビーンズ

10月10日は「目の愛護デー」です。ビタミンＡやアントシアニンが多く含まれている食材を使って給食を作りました★

天使の白ごはん

牛乳

さんまのみぞれ煮

きんぴらごぼう

南関あげのみそ汁

さんまの旬は秋です。旬の魚を給食に取り入れました。ごはんと一緒に食べると美味しいです。白ごはんに合うおかずが出来上がりました。

コッペパン

牛乳

魚とレバーのカレー風味

きのこスープ

１０月お誕生デザート

今日は１０月生まれさんをお祝いするデザートが給食についています。「１０月生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます。素敵な１年になりますように。」

麦ごはん

牛乳

厚揚げのそぼろ煮

わかめの酢の物

豆伸さんの厚揚げを使っています。ジューシーでヘルシーな食材です。砂糖とこいくちしょうゆ味をベースにして調理をしています。

コッペパン

牛乳

ポークビーンズ

ごぼうサラダ

ごぼうには、お腹の調子を整える栄養素が入っています。パンと一緒に食べるとおいしいです。パンに挟んで食べてもおいしいように、マヨネーズ味にしました。

天使の白ごはん

牛乳

豚肉ととうふのくず煮

野菜の梅おかか和え

今日のおすすめ食材は「ねぎ」と「きゅうり」です。合志産を取り入れています。いつも合志産の食材を、クラッシーノマルシェさんから届けてもらっています＾＾

食パン

牛乳

しらす玉子寄せ

グリーンサラダ

かぼちゃのポタージュ

季節の「かぼちゃ」を使ってポタージュを作りました。甘くてホクホクのかぼちゃです。

麦ごはん

牛乳

ヤンニョムチキン

じゃこ豆サラダ

わかめスープ

子どもたちに人気のヤンニョムチキンです。韓国料理のひとつです。からあげに、甘辛いタレをからめて提供しています。子どもでも食べやすい味つけにしています＾＾

麦ごはん

牛乳

かぼちゃのうま煮

きゅうりの昆布和え

夏が旬のかぼちゃを使って「かぼちゃのうま煮」を作りました。甘くてほくほくのかぼちゃでした。きゅうりの昆布和えでは、昆布の佃煮と、加熱をしたきゅうりを和えています。ご家庭でも簡単にできますよ＾＾輪切りに切ったきゅうりと、お好みの昆布の佃煮を混ぜたら完成です★

きな粉あげパン

牛乳

タイピーエン

海藻サラダ

みんな大好き「きな粉揚げパン」の日です。コッペパンを油で揚げて、きな粉・砂糖・塩で作った粉にまぶします。砂糖は三温糖と黒糖を使っています。黒糖のコクがポイントのひとつです。

天使の白ごはん

牛乳

うさぎハンバーグ

みそマヨ和え

里芋のみそ汁

先週のお月様、とてもきれいでしたね。お月見シーズンということで、月見をテーマにした献立にしました。うさぎの形をしたハンバーグを取り入れました。お月見は豊作を祝う行事でもあります。昔は、収穫したばかりの里芋や栗をお供え物として用意をしていたそうです。

食パン（ブルーベリージャム）

牛乳

さつまいものポタージュ

キャロットサラダ

季節の「さつまいも」を使ったポタージュを作ります。大津産です。甘味があり美味しいです。とても立派なさつまいもが届きました★

麦ごはん

牛乳

さんまのゆず味噌煮

３色なます

つぼん汁

今月のふるさとくまさんデーは「人吉・球磨」をテーマに献立を考えています。人吉・球磨の郷土料理は「つぼん汁」です。鶏肉やかまぼこ、根菜類を小さく切り、野菜のうま味を生かした汁物です。秋祭りに、よく作られるそうです！！

コッペパン

牛乳

ちゃんぽん

キャラメルポテト

牛乳・砂糖・バターを使ってキャラメルソースを作りました。手作りキャラメルソースに油で揚げたさつまいもをからめています。甘い香りが学校中にただよっていました＾＾

天使の白ごはん

牛乳

厚焼きたまご

きんぴられんこん

高野豆腐のみそ汁

カルシウム量を上げるために、高野豆腐を使ったみそ汁を作りました。ふわふわ食感の高野豆腐です。普段、なかなか食べない食品だと思います。とうふの代わりに、高野豆腐を使っても美味しいですよ＾＾

丸パン

牛乳

ホキフライ

スイートコーンサラダ

ラビオリスープ

カリカリころもがついた「ホキフライ」です。パンにはさんで食べても美味しいです。カリカリころもは、澱粉と米粉で作られています＾＾子どもたちに人気の魚フライです★

ハヤシライス

牛乳

トマトサラダ

今週がやっと終わります。１週間暑い日が続き、子どもたちも疲れがたまっている様子です。明日から３連休ですね＾＾ゆっくりと休んで、体を休めてくださいね☆

コッペパン

牛乳

チリコンカーン

フルーツヨーグルト

カレー風味の「チリコンカーン」です。パンと一緒に食べると美味しいです。１週間の疲れがでてくるころだと思います。早寝早起き朝ごはんのリズムを整えて、生活をしたいですね★

親子丼

牛乳

ひじき豆

ふわふわ食感の親子丼です。ごはんの上にのせて食べると美味しいです。かつお節のだしをつかって作りました。ひじき豆は、大豆のゆで汁を使って甘味をだしています＾＾

ミルクパン

牛乳

冷やし中華

春巻き

暑い日にぴったりの「冷やし中華」です。昨日は猛暑でした。今日も、厳しい暑さになりそうです。つるっと冷やし中華を食べて、力をたくわえてほしいと思います！！

麦ごはん

牛乳

いわしのかぼすレモン煮

キャベツのごま和え

かぼちゃのみそ汁

さっぱりとした味つけの「いわしのかぼすレモン煮」です。今日は、とっても暑いです。ごはんを食べて、少しでも子どもたちに力をつけてほしいです＾＾★

麦ごはん

牛乳

ししゃもフライ

切干大根の炒め煮

キャベツの吉野汁

奈良県の郷土料理である「吉野汁」を給食に取り入れました。すまし汁に、くず粉でとろみをつけて作ります。給食では澱粉を使いました。おだしの香りが良い汁物となりました。

丸パン

牛乳

魚の香味ソースかけ

スーミタン

9月バースデーデザート

今日は9月生まれさんをお祝いするバースデーデザートがある日です。9月は「りんごゼリー」にしました。９月生まれのみなさん「お誕生日おめでとうございます★」

天使の白ごはん

牛乳

筑前煮

わかめの酢の物

8月バースデーデザート

先週の休校の際に、提供する予定でした｢8月バースデーデザート｣を本日の給食で出しました。週明けから｢給食の先生～！！休校の時のデザートはどうなるの？？｣と尋ねてきてくれました。やっと8月生まれさんをお祝いするデザートがだせました。

・丸パン

・牛乳

・クリームシチュー

・ごぼうサラダ

・コロッケ（ソースつき）

先週の8月29日に提供する予定だったコロッケです。今日の給食に取り入れました。パンにはさんでコロッケバーガーにして食べると美味しいです＾＾

・麦ごはん

・牛乳

・トマトマーボー

・ナムル

本日は｢きくらげのナムル｣でしたが、台風の影響できくらげが納入されませんでしたので、ナムルに変更をさせていただきました。トマトマーボーに使うトマトは、熊本県産のものを使用しています★

・夏野菜カレー

・牛乳

・グリーンサラダ

いよいよ学校が始まりました。あっという間の、夏休みでしたね。心身共にリフレッシュできましたか？夏休み前の生活リズムに戻すのは大変ですが・・・早寝早起き朝ごはんで体内時計を整えていきましょう。

・夏野菜カレー

・牛乳

・海藻サラダ

夏野菜たっぷりのカレーを作りました。なす・かぼちゃ・枝豆・トマトが入っているカレーです。トマトのうま味が効いたカレーとなりました。明日から夏休みです。思い出に残る夏休みになりますように。