本日は、お姫さん団子汁、魚とひじきの豆腐よせ、さいかなます、黒米ごはん、牛乳でした。

今日は、山鹿の郷土料理の紹介メニューでした。子供のころから団子汁はよく食べていました。

いろいろな地域に団子汁が郷土料理としてありますね。我が家で食卓に出ていた団子汁は、

さつまいもの甘いあんを包んだ団子がみそ汁に入っているものでした。（ちょっと苦手でした）

黒米は、古代米として知られていますね。黒く見えますが、実は濃い紫色でアントシアニンが

含まれており、目の疲労回復によいとされています。