きびなごに含まれるDHAは、脳細胞を活性化するはたらきもあるとされ、記憶力向上や認知症予防が期待できます。また親子煮は、店で鶏すきの締めに残った肉と割り下を卵とじにしてご飯とともに食べていた客がおり、これを「親子煮」と呼んでいたそうです（諸説あり　農林水産省HPより）。

　前半は、親子煮とごはんを別々に食べました。「うまい！」その後、親子煮をご飯にかけて食べました。やっぱり「うまい！」　「１品で２度うまい！」を体現しました。きびなごフライは、揚げ方が程よく仕上がっており、これまた「うまい！」　海藻サラダもほどよい酸味で「うまい！」　　これは「完食」しかないでしょう！