ビビンバ　牛乳　わかめスープ　ゆでとうもろこし

今日はトウモロコシを茹でました。今が旬のトウモロコシです。スイートコーンと言われるように、甘くておいしいです。生で食べられるものもあります。トウモロコシにはひげがあります。このひげは「めしべ」だそうで、トウモロコシと同じ数あるそうです。

麦ごはん　牛乳　こおり豆腐の卵焼き　五目豆　きゅうりともやしの酢物

今日は、卵焼きの具に凍り豆腐を使っています。高野豆腐ともいいますね。凍り豆腐は名前の通り豆腐を凍らせて作ります。凍らせたものを乾燥させるとスポンジのようなものに変わります。だしで煮たりすると味を吸っておいしいです。凍り豆腐はカルシウムが多い食品の一つです。

カレーピラフ　牛乳　青梗菜のクリーム煮　甘夏サラダ

今日は青梗菜を使ったクリーム煮です。青梗菜は中国でうまれた野菜で、忠告料理ではよくつかわれる野菜です。白い部分はシャキシャキした食感があり、緑の部分は体を整えるビタミンやミネラルがいっぱいです。今日の青梗菜は山都町でとれたものを使っています。

麦ごはん　牛乳　魚のかば焼き風　茄子の味噌汁　春雨の酢の物

今日の魚はイワシです。イワシには、マイワシ、ウルメイワシ、カタクチイワシがあります。普通、イワシというとマイワシのことをいうそうです。今日のように油で揚げると、骨も食べられます。カルシウムがいっぱいですね。甘辛いタレでご飯も進みます。残さず食べましょう。　

ポークハヤシライス　牛乳　パリパリポテトサラダ

今日のサラダには、ジャガイモを油で揚げたものをのせています。パリパリとした食感がおいしかったです。今日はポークハヤシライスであまりかまない料理ですから、サラダは噛み応えがあるサラダです。意識してよく噛んで食べましょう。