季節はずれの暖かい日が続いています。今朝は、半袖姿で登校する子どもの姿を目にしました。
今日の給食の献立は、麦ごはん、具だくさんみそ汁、もやしと小松菜のごま和え、太刀魚のみりん干し、牛乳でした。
今日は、月に一回の「水俣・芦北の味」の日でした。芦北でとれた「太刀魚」を使用したみりん干しは、頭と尾の部分を切って三枚おろしにしてありました。切り身を調味液に漬け込み、乾燥させたみりん干しは芦北地方の名産の一つになっています。
歯ごたえがあり、ほんのりと潮の香りがして、麦ごはんとよく合いました。(М．Fより)
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