今日の給食（２月２６日）
投稿日時 : 2021/02/26
学校サイト管理者
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今日は、久しぶりに冷たい雨の日となりました。
２月最後の給食は、うめちりごはん、肉うどん、ゆずごまあえ、そして牛乳でした。
肉うどんは、とても熱々で、牛肉、タマネギ、ニンジンが太めのうどんと絡み合って、食べ応えがありました。
ゆずごまあえは、にんじん、きゅうり、コーン、サラダこんぶ、切り干し大根をゆず風味に味付けされており、食後にさっぱりとしたゆずの風味に包まれました。
切り干し大根は、細く切った大根を天日干ししたことで、生の大根よりカルシウムや鉄分、食物せんいが多くなっているそうです。保存ができ、いろいろな調理ができる優れものですね。「人の知恵」の素晴らしさを感じます。
