今日は5年生の家庭科で行われた調理実習の様子をお届けします。

今回のテーマは「ゆでて食べよう」。

メニューは、ほうれん草を使った「青菜のおひたし」と、ホクホクの「ゆでいも」です。

【慎重に、丁寧に。真剣な「包丁さばき」】

教科書を何度も確認しながら、まずは材料の下準備。

じゃがいもの芽を丁寧に取り除き、食べやすい大きさに切り分けていきます。

「猫の手」を意識しながら包丁を握る手つきは、緊張感の中にも頼もしさを感じました。

【変化を観察！「ゆでる」の不思議】

お鍋の様子をじっと見守る子どもたち。

青菜： お湯に入れた瞬間に鮮やかな緑色に変わる様子に「おぉ〜！」と歓声が。

じゃがいも： 竹串がスッと通るまでじっくり。硬かったいもが柔らかくなる変化を肌で感じました。

水にさらして色を止めたり、手際よく水気をしぼったりと、班の仲間と協力しながら進める姿が印象的でした。

【最高の隠し味は「自分たちの努力」】

できあがった料理に、かつお節をふわり。

自分たちで盛り付けたお皿を前に、みんな自然と笑顔がこぼれます。

「自分たちで作ると、いつもよりおいしい！」「ほうれん草のシャキシャキ感がいい感じ！」と、あちこちから満足げな声が聞こえてきました。

【校長より一言】

「ゆでる」というシンプルな調理法ですが、火加減や時間の調整、安全への配慮など、学ぶことはたくさんあります。今回の実習で自信をつけた子どもたちが、今度はぜひお家でも「一品」を披露してくれることを楽しみにしています。

ご家庭でも、ぜひ今日の奮闘ぶりを聞いてあげてください！