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醤油もの知り博士出前授業がありました。

投稿日時 : 02/03  担外 

　3年生が、「日本醤油協会」の醤油もの知り博士に醤油のことについて教えていただきました。

熟成期間が違う3種類の醤油を味見し、麹菌や発酵が大切な役割をしていることを学びました。