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2021年9月の記事一覧

令和3年9月14日(金)

鶏飯(けいはん)、シャキシャキサラダ、牛乳

 「鶏飯」は、鹿児島県奄美大島の郷土料理です。鶏肉をたくさん使って料理することから、お客さんに出すおもてなしの料理でもあります。ご飯の上に「おかず」をのせ、スープをかけて、お茶漬けのようにして食べます。

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