2022年5月の記事一覧
令和4年5月31日(火)
春キャベツのすき焼き、ひじきサラダ、麦ご飯、牛乳
この時季に出回るキャベツは「春キャベツ」と呼ばれています。春キャベツは葉が柔らかく、キャベツの甘みを感じることができます。
令和4年5月30日(月)
カツオの生姜煮、ジャガイモのカレーマヨ、若竹汁、麦ご飯、牛乳
カツオは春と秋の2回の旬があります。春のカツオは「初ガツオ」と呼ばれ、秋のカツオは「戻りガツオ」と呼ばれています。
令和4年5月27日(金)
チリコンカン、海藻サラダ、メロン、ミルクパン、牛乳
今日の給食には、今が旬の「メロン」が登場しました。「肥後グリーン」という品種で、その名のとおり、主に熊本県で栽培されているとても甘くておいしいメロンです。
令和4年4月26日(木)
山菜ご飯、千種焼き、豆腐のくずあん汁、なます、牛乳
山菜には「たけのこ」「ふきのとう」「ぜんまい」「わらび」など、いろいろな種類があります。山菜には独特の香りや苦みがありますが、春の訪れを感じさせてくれる食べ物でもあります。
令和4年5月25日(水)
チキンカレーライス、豆サラダ、ヨーグルト、牛乳
今日のサラダには「ひよこ豆」「いんげん豆」「スナップエンドウ」など、いろいろな豆が使われています。どれがどの豆なのか、考えながら食べました。
令和4年5月24日(火)
五目きんぴら、ししゃもフライ、豚汁、麦ご飯、牛乳
味噌汁やサラダなどでよく食べるわかめは「葉っぱ」の部分ですが、「五目きんぴら」に使われている「茎わかめ」は、その名のとおり「茎」の部分です。歯ごたえがあり、きんぴらなどの炒め物料理にするとおいしく食べることができます。
令和4年5月23日(月)
回鍋肉、ニラ玉汁、麦ご飯、牛乳
「回鍋肉」は肉と野菜を炒めて、味噌で味を付けた中華料理です。野菜は今が旬のキャベツがたくさん使われています。ご飯によく合う味付けです。
令和4年5月20日(金)
魚のラビゴットソース、春野菜のクリーム煮、丸パン、牛乳
体育大会応援メニューの5日目は「魚のラビゴットソース」です。「ラビゴットソース」はフランス料理に使われるソースで、フランス語の「ラビゴディ」には「元気を出させる」という意味があるそうです。色とりどりの野菜が使われたソースは、魚との相性がとてもよいです。
令和4年5月19日(木)
スタミナサラダ、新じゃがのそぼろ煮、麦ご飯、牛乳
体育大会応援メニューの4日目は「スタミナサラダ」です。その名のとおり、疲れをとり、食欲を増してくれる働きのある「豚肉」「トマト」「ニンニク」などが使われているサラダです。
令和4年5月18日(水)
高菜スパゲティ、ニラ玉サラダ、パインパン、牛乳
「体育大会応援メニュー」の3日目は「ニラ玉サラダ」です。ニラのよい香りには、疲労回復の作用があります。今日のサラダには、甲佐町特産のニラがたくさん使われています。
令和4年5月17日(火)
揚げ出し豆腐、味噌汁、酢の物、麦ご飯、牛乳
「揚げ出し豆腐」のタレには、疲れた体によく効く「ニラ」「しょうが」「にんにく」が使ってあります。中学生は体育大会へ向けて、しっかりと栄養補給してください。
令和4年5月16日(月)
豚キムチ丼、アスパラサラダ、ばんかんゼリー、牛乳
今週の土曜日は、甲佐中学校で体育大会があります。そこで、今週の給食は「体育大会応援メニュー」が出されます。今日は「豚キムチ丼」です。豚肉には疲れた体によく効く栄養が含まれています。また、ピリッと辛いキムチの味が食欲を増してくれます。
令和4年5月13日(金)
抹茶蒸しパン、鶏団子スープ、ポテトサラダ、牛乳
今日の給食には、抹茶味の蒸しパンがありました。「夏も近づく八十八夜~」でお馴染みの歌にあるように、今月は茶摘みの季節です。この時期に摘んだお茶は「一番茶」と呼ばれ、旨味も香りもよいものとされています。
令和4年5月12日(木)
イワシのしょうが煮、胡麻和え、味噌けんちん汁、麦ご飯、牛乳
イワシなどの背中の青い魚、青魚には体によい脂が含まれています。この脂は、血液をサラサラにし、頭のはたらきをよくしてくれるそうです。
令和4年5月11日(水)
カレーうどん、かみかみするめサラダ、食パン、マーマレード、牛乳
「かみかみするめサラダ」には、切干大根、するめなどの噛み応えのある材料が使われています。よく噛んで食べることを意識できるメニューです。
令和4年5月10日(火)
ハヤシライス、ジャガイモとインゲンのサラダ、牛乳
今日のサラダには、甲佐町で採れた旬の3つの食べ物が使ってあります。新ジャガイモ、新タマネギ、インゲン豆の3つです。季節を感じながら食べました。
令和4年5月9日(月)
八宝豆腐、わかめご飯、ビーフンサラダ、牛乳
「八宝豆腐」には、豆腐のほかに肉や玉子、野菜などのたくさんの材料が使ってあります。そのため、いろいろな栄養を摂ることができ、より一層おいしくなりますね。
令和4年5月6日(金)
セルフバーガー、春雨スープ、牛乳
「セルフ」という言葉には「自分でする」という意味があります。「セルフバーガー」は名前のとおり、コロッケやサラダをパンで自分で挟んで食べるハンバーガーです。