茎ワカメのきんぴら、鮭フライ、さつま汁、麦ご飯、牛乳

　「茎ワカメ」はコリコリ、シャキシャキとした歯ごたえが特徴の食べ物です。きんぴらのように、サッと炒めるとおいしく食べることができるそうです。

セルフツナドック、ミネストローネ、野菜チップス、牛乳

　来週の１１月８日（月）は「いい歯の日」です。１１月の給食では、「かみかみメニュー」がたくさん取り入れられています。今日の「野菜チップス」もその一つです。サツマイモとゴボウを油でからっと揚げてあります。よく噛むことを意識しながら食べたいです。

せんだご汁、焼ししゃも、おかか和え、麦ご飯、牛乳

　「だご汁」は熊本県の有名な郷土料理の一つですが、地域によって作り方に違いがあります。「せんだご汁」は天草地方のだご汁で、サツマイモと片栗粉を使った団子が入っているのが特徴です。

筑前煮、スルメの酢の物、ひじきの佃煮、麦ご飯、牛乳

　「筑前煮」は、福岡県の郷土料理です。昔、福岡県が筑前と呼ばれていたことから、筑前煮と呼ばれるようになりました。今が旬の里芋やレンコンなどの野菜が使われています。

セルフビビンバ丼、春雨スープ、牛乳

　「ビビンバ」は韓国生まれの料理です。韓国では「ビビンパブ」と呼ばれるそうです。ご飯の上にのせた肉や野菜を混ぜながら食べました。

ポトフ、コスモスサラダ、ミルクパン、ヨーグルト、牛乳

　秋になり、いろいろな所でコスモスの花がきれいに咲いています。「コスモスサラダ」は、サラダに使ってある赤い玉ねぎがコスモスの花に似ていることから名付けられたそうです。

秋味カレーライス、おからサラダ、かぼちゃタルト、牛乳

　豆腐を作る時に出る「おから」は日本で昔から食べられてきた、栄養のある食べ物の一つです。今日はそれをサラダに使ってあります。

肉味噌ビーフン、りんごサラダ、にんじんパン、牛乳

　りんごは今が旬の食べ物です。りんごは皮やその近くに食物繊維がたくさん含まれていますので、今日の「りんごサラダ」では、皮を残したまま使ってあります。

セルフ中華丼、ワカメのナムル、大学いも、牛乳

　秋になり、給食ではサツマイモを使った料理が、これからたくさん出てくるそうです。今日は「大学いも」でした。サツマイモがおいしいこの時季だけ給食に登場する、期間限定メニューです。

五色和え、里芋のうま煮、梅ご飯、みかん、牛乳

　「五色和え」の「五色」には、たくさんの色という意味があります。その名のとおり、玉子、キャベツ、キュウリ、ニンジン、キクラゲなどのたくさんの材料が使われています。