★５月１９日（月）

 ～シャキシャキ＆つるん！食感が楽しい中華風献立～

《本日の献立》

・ぷちまる麦ごはん／チンジャオロース／もずく入りつくねスープ／牛乳
主菜の「チンジャオロース」は、豚肉、たけのこ、にんじん、ピーマンを細切りにして炒めた料理で、色とりどりの野菜が食欲をそそります。味付けは給食向けにあっさりと調整されており、ごはんとの相性も抜群でした。スープには「もずく入りつくねスープ」が登場。つくねのだしがきいたスープに、海藻のもずくが加わり、つるっとした食感と栄養が魅力の一杯です。もずくは食物繊維やミネラルが豊富で、整腸作用も期待できる食材。普段の食事で不足しがちな海藻を、おいしく摂れる工夫がされています。