投稿日時: 08/28
higassi
【本日の献立】
ごはん(ぷちまる麦ごはん)/しのだ煮/キムチ入り豚汁/牛乳
主菜の「しのだ煮」は、油揚げの袋に野菜や豆腐を詰めて煮含めた料理で、出汁のうま味がじんわりと染み込み、かむほどに中の具材の味わいが広がる優しい一品です。大豆製品や野菜が一度にとれる、栄養満点の料理でした。汁物の「キムチ入り豚汁」は、豚肉と根菜に、キムチの風味を加えたスープ。発酵食品のキムチには乳酸菌やビタミンが豊富に含まれており、夏の疲れを回復させる働きがあります。放送当番さんからは、「キムチが好きなので嬉しかったです。辛さがご飯に合いました」という声もあり、食欲を引き立てる一品となったようです(^^)