本日は、南関野菜のポークカレー、恐竜ナゲット、海藻サラダ、古代ご飯、牛乳でした。

今日は、南関の野菜がたっぷり入ったカレーでした。さつまいも、かぼちゃ、にんじんなどがごろごろと出てきて、

食べ応え十分のカレーでした。今日はおかわりしなくてもよさそうです。本当においしいカレーで、

みんな大好きなメニューでした。小学校は、本日をもって今年度の給食が終わりました。しばらくは、

給食を味わうことができませんが、４月からの給食を楽しみにしています。給食の先生方、1年間ありがとう

ございました。

本日は、春キャベツのスパゲティー、こんにゃくサラダ、りんごゼリー、はちみつレモントースト、牛乳でした。

今日は、給食の先生方が一枚一枚、はちみつレモンソースをパンに塗って焼き上げてくださった、「はちみつ

レモントースト」が提供されました。はちみつの甘みとレモンのさわやかな酸味が相まって、とてもとても

おいしかったです。いつも愛情たっぷりの給食をおいしくいただいていますが、今日はさらに先生方の深い愛情を

感じながらいただきました。ありがとうございました。

本日は、だご汁、きびなごのカリカリフライ、大根サラダ、高菜ご飯、牛乳でした。

今日も、給食はとてもおいしい、みんな大好きなメニューでした。阿蘇の紹介という

ことで、「高菜ごはん」が提供されました。高菜を収穫することを「高菜おり」と

いうそうです。茎を折るように収穫するからだそうです。（ほっかほっかニュースより）

本日は、節そうめんのみそ汁、メバルの塩麹焼き、茎わかめのゴマ炒め、ごはん、

牛乳でした。個人的な意見を書いて申し訳ありませんが、私は「節そうめんのみそ汁」が

大好きなのです。とてもおいしいです。そうめんと南関あげも入っていますが、言葉では

表現できない出汁のおいしさがあります。メバルの塩麹焼きもごはんのおかずにぴったり

で、今日は特に身も心も温かくなった給食でした。ありがとうございました。

本日は、タイピーエン、鶏肉のアングレース、きゅうりのレモン和え、ごはん、牛乳でした。

熊本の名物、「タイピーエン」。給食でタイピーエンが提供されるのは、熊本だけだと思います。

地元の名物が給食で紹介されることは、どの都道府県でも行われていると思われますが、

そのような情報は、なかなか入ってこないため、自分が食べてきた給食がどこの都道府県でも

出されていると思いがちですね。

本日は、のっぺい汁、揚げ出し豆腐の肉みそあんかけ、お花のサラダ、ごはん、

牛乳でした。今日は、「お花のサラダ」が提供されました。その野菜の中に

ブロッコリーがありました。ブロッコリーは、「花野菜」と呼ばれているそうです。

なぜだと思いますか？そう、ご存じのとおり、『花の部分を食べているから』です。

ビタミンＡやビタミンＣがたくさん含まれているそうです。（ほっかほっかニュースより）

本日は、ポトフ、チリコンカン、フルーツ白玉、コッペパン、牛乳でした。

チリコンカンは、今年度複数回登場しました。ひき肉や豆、タマネギなどの具材を

チリソースで炒めたものです。コッペパンにはさんでいただきました。おいしかった

です。フルーツ白玉も抜群のおいしさです。おかわりしたかったです。。。

本日は、レタスとトマトのスープ、大豆と豆腐のフライ、青のりマヨいりこ、チャーハン、

牛乳でした。今日のごはんは、「チャーハン」でした。チャーハンというメニューが給食

に登場することは、めったにないと思います。給食の先生方、ありがとうございます。

大豆と豆腐という食材は、きょうだいのようなものですね。相性抜群でおいしかったです。

本日は、春キャベツのみそ汁、ホキのハーブ焼き、切り干し大根の炒め煮、ごはん、

牛乳でした。今日は、「今月のみそ汁」として、春キャベツのみそ汁が提供されました。

キャベツは、甘みがあってみそ汁の具材に適していますね。キャベツは、日本全国で

栽培され、その土地の気候に合わせて生産されており、一年中食べることができるのだ

そうです。（ほっかほっかニュースより）

本日は、ほうれん草のクリームパスタ、ブロッコリーとツナのサラダ、ミルクパン、

牛乳でした。クリームパスタは、「ペンネ」という種類のパスタが使用されていました。

表面は筋状の線が入っており、クリームソースがからんでとてもおいしかったです。

パスタにはたくさんの種類がありますね。子供の頃はスパゲッティというメニューしか

なかったように思います。様々なものが取り入れられるようになったのですね。

本日は、あおさ汁、花型ハンバーグ、マカロニサラダ、桜のジュレ、赤飯、牛乳でした。

今日は、お祝い献立でした。７日土曜日が南関中学校の卒業式ですね。小学校は、２４日

です。赤飯は、赤米をまぜて炊いていましたが、現在は小豆を入れてあります。この赤色

には、「魔除け」の意味が込められています。卒業生の皆さん、おめでとうございます。

本日は、節そうめんのすまし汁、ハートのコロッケ、菜の花和え、ひなあられ、南関あげの

ちらし寿司、牛乳でした。今日は３月３日、「桃の節句」の献立でした。南関の特産品が

ちらし寿司やすまし汁に使用されて、とてもおいしい給食となりました。ありがとうござい

ました。

本日は、ペンネのミートソース、キャベツとパインのサラダ、きのこスープ、牛乳でした。

今日はなんと言っても「きのこスープ」ですね。器の上にきのこのかさのようなパン生地が

乗っているおいしいスープです。以前勤めた学校では、一番人気のメニューでした。今回は、

スープの中にキノコ類は入ってなかったように思いますが、とてもおいしかったです。

ぜいたくなメニューでした。先生方、本当にありがとうございました。

本日は、コーンスープ、パリパリ春巻き、ポテトサラダ、キムタクご飯、牛乳でした。

今日は、四小のリクエスト給食でした。キムタクご飯が再登場です。やはりおいしかった

です。春巻きも、本当にパリパリしています。あと３本はおかわりしたいですね。

リクエストしてくれてありがとうと言いたいです。

本日は、肉じゃが、ごまネーズ和え、手作りふりかけ、ごはん、牛乳でした。

日本のおふくろの味、「肉じゃが」。いろいろな肉じゃががあり、どれもおいしい

ですね。しかし、我が家の肉じゃがが一番なのではないでしょうか。それは、

その味に慣れ親しんでいるからでしょうね。誤解のないように申しますが、今日の

給食の肉じゃがは、とてもおいしかったです！

本日は、ミートスパゲティ、お豆のカレー風味サラダ、きなこパン、牛乳でした。

今日は、みんな大好き！ミートスパゲティでした。さらに、きなこパン。給食センターの

先生方が、ひとつずつきなこをパンにはさんでくださっています。おいしいはずです。

そんなスペシャルメニューでしたから、みんな黙々と食べていました。

本日は、ぶた汁、いわしのみぞれ煮、きゅうりの酢の物、ごまご飯、牛乳でした。

ぶた汁は、ごぼう、にんじん、しめじ、大根、じゃがいも、豚肉など、たくさんの

具材が入っていて、それぞれがよい味を引き出されており、とてもおいしかったです。

ぶた汁がおかずとなり、ごはんが進みました。ありがとうございました。

本日は、マーボなす、にんじんシューマイ、もやしのナムル、ごはん、牛乳でした。

もう何度か書き記した表現になりますが、ご飯にぴったりのマーボなすです。おいしく

いただきました。ご飯が足りませーん！ぜひご家庭でもマーボなす、いかがでしょうか。

本日は、い草そうめん汁、ちくわのいそべ揚げ、トマトサラダ、しょうがご飯、牛乳でした。

八代を紹介するメニューでした。食用のい草の粉が練り込まれたそうめんが汁物に入ってい

ました。ほんのりい草の香りがしました。八代はしょうがやトマト栽培も有名です。今日の

トマトサラダは、少し変わっていましたが、おいしくいただきました。

本日は、ラビオリスープ、ホキのピザソース焼き、大学いも、食パン、牛乳でした。

今日のおかずは、ホキのピザソース焼きでした。白身の魚である「ホキ」は、どんな

ソースにも合う万能な食材ですね。とてもおいしくいただきました。個人的には、ホキで

ごはんを食べたいなーと思ったところでした。ピザソースなのでパンにもぴったりでした！

本日は、野菜たっぷりカレー、とり肉のからあげ、ごまきゅうり、ごはん、牛乳でした。

今日は、「三小リクエスト給食」でした。なんて魅力的なメニューでしょうか。カレーに

からあげ・・・、最高の給食でした。当然のことながら、ごはんが足りませんでした。

カレー用とからあげ用に、ごはんが２杯必要でした。リクエストした子供たちにお礼を

言いたいです。

本日は、どさんこ汁、肉づめしのだ、ぷるるんサラダ、ごはん、牛乳でした。

どさんこ汁には、サケの身が入っていました。ふだん食べるみそ汁とはちがう味で、

北海道を身近に感じることができました。今日は、「かんてんの日」ということで、

サラダにはかんてんを利用したぷるぷる食感の具材ときゅうりやキャベツのしゃき

しゃきとした歯ごたえを楽しむことができました。

本日は、ミネストローネ、ほうれん草オムレツ、こくとう大豆、ミルクパン、牛乳でした。

給食のメニューでよく登場する「ミネストローネ」は、具だくさんのスープという意味が

あるそうです。イタリアの料理ですね。現在ミラノ・コルティナ冬季オリンピックが開催

中です。オリンピック選手も本場のミネストローネを食べて、金メダルを目指して競技に

臨んでいるかもしれません。（一部ほっかほっかニュースから引用しました。）

本日は、もずくのすまし汁、ハートのハンバーグ、コーンサラダ、ごはん、牛乳でした。

今日は、ハート型をしたハンバーグが提供されました。ほっかほっかニュースに説明など

ありませんでしたが、週末１４日がバレンタインデーだからかな？と想像したところでし

た。もちろんチョコの味はしませんでしたが、ハートの形を見て、みんなちょこっと笑顔に

なったと思います。

本日は、ふしそうめんのみそ汁、ひじきぎょうざ、ポテトサラダ、キムタクご飯、

牛乳でした。今日は、二小のリクエスト給食でした。「キムタクご飯」は、キムチ

たくあんご飯の略です。あの有名な芸能人とは関係ございません。キムチとたくあんの

相性は抜群で、とてもおいしくいただきました。子供たちも喜んでいました。なんと、

２７日にも登場します。四小のリクエストです。やはり、大人気ですね。

本日は、ジャージャン豆腐、バンバンジーサラダ、りんご、ごはん、牛乳でした。

「ジャージャン豆腐」とは、揚げた豆腐と野菜や肉を炒めた料理で、中国では定番の

家庭料理だそうです。漢字では「家常豆腐」と書くようです。ごはんがすすむ一品で

した。（ネットで料理を調べると、「ごはんがすすむ」との表記を見ます！）

本日は、けんちん汁、ホキのタルタル焼き、のりかつサラダ、ゆかりごはん、牛乳でした。

ゆかりごはん・・・、個人的に大好きなメニューです。子供たちも好きだと思います。そんな大好きなゆかり

ごはんの日はとてもうれしいのですが、なやみもあるのです。それは・・・、ゆかりごはんだけをどんどん食べて

しまうため、おかずと一緒にごはんを食べる楽しみが減るということです。今日はホキのタルタル焼きでした。

ごはんが進む一品です。どちらも大好きでおいしいので、「ゆかりごはんを食べたい」「タルタル焼きでごはんを

食べたい」という気持ちになやんでしまいました。ぜいたくななやみです。

本日は、白菜のみそ汁、ハモとコーンのフライ、ごまあえ、ごはん、牛乳でした。

「今月のみそ汁」と題して、白菜のみそ汁が登場しました。白菜は万能の野菜だと常日頃思っています。

冬はよく登場しますね。冬野菜の王様です。柔らかくほんのり甘みがあり、みそ汁の具材にぴったりです。

我が家でもよく白菜入りのみそ汁が食卓に並びます。みなさんのご家庭ではいかがでしょうか。

本日は、クリームシチュー、てりやきパティ、カラフルコールスローサラダ、丸パン、牛乳でした。

今日はセルフバーガーでした。パンにてりやきパティやサラダを挟んでいただきました。私が子供のころは、

「パティ」や「コールスロー」などの言葉（メニュー）を聞いたことがありませんでした。いつからそのように

呼ばれるようになったのか、時々考えます。ハンバーガーのパンは「バンズ」と呼びますね。脱線しますが、

ケーキやプリンなどを「スイーツ」と言い、ケーキ職人を「パティシエ」と呼ぶようになりました。チョコレート

菓子専門に作る職人さんは「ショコラティエ」・・・。言葉に壁を感じる今日この頃です。

本日は、とうふのすまし汁、ちぐさやき、ツナサラダ、節分豆、酢飯、のり、牛乳でした。

今日は「節分」ですね。最近は「恵方巻き」を食べる習慣も根付いてきました。今年の恵方は、「南南東」です。

巻き寿司を、切らずに１本黙って食べるという風習ですが、私が子供の頃はありませんでした。（節分はしてました）

我が家の夕食は、それぞれに願いを込めるために手巻き寿司になっています。黙って食べきって願いを叶えたいと

思います。

本日は、おやこどんの具、かぼちゃコロッケ、おかか和え、ごはん、牛乳でした。

今日は、ごはんにおやこどんの具をかけて食べる「親子丼」がメインメニューでした。丼ものはいいですね。

ごはんがどんどん進みます。かぼちゃコロッケもとてもおいしかったです。ごはんが足りませんでした・・・。

本日は、タイピーエン、うまかコロッケ、まめまめサラダ、トマトパン、牛乳でした。

タイピーエンと聞いたら、今日はどこの郷土料理か、お分かりだと思います。そうです。熊本城（熊本県）です。

タイピーエンは、もともと中国福建省の郷土料理だそうです。高級食材の「ツバメの巣」を使用していますが、

熊本ではそれとよく似た「春雨」を使うようになったそうです。タイピーエンが給食に出るのは、おそらく熊本県

だけだと思います。うれしいですね。（一部ほっかほっかニュースを引用しました。）

本日は、ひめじおでん、豆乳五目しんじょ、じゃこあえ、ごはん、牛乳でした。

お城巡り、３日目です。今日は、国宝の姫路城（兵庫県）の郷土料理でした。姫路城は、白壁の美しさで有名ですね。

別名「白鷺城」とも言われます。世界文化遺産にも認定された有名なお城です。さて、メニューの話しに戻りますが、

ひめじおでんは、ショウガ醤油につけたり、かけたりして食べるそうです。また、兵庫県は、ちりめんじゃこも豊富

にとれるそうです。（一部ほっかほっかニュースを引用しました。）

本日は、せんば汁、たこ焼き、小松菜のサラダ、かやくご飯、牛乳でした。

今日は、大阪城（大阪）の郷土料理が紹介されました。大阪と言えば・・・、たこ焼きですね。前日から

楽しみにしていた子供たちも多かったようです。小学生は２個でした。おいしくて、あと１０個ほどあれば

いいなと思った人がいたのではないでしょうか。（私はそう思いました！）また、せんば汁とは、大阪の商人の

町「船場」で生まれた料理だそうです。魚の入ったおいしい汁物でした。ありがとうございました。

本日は、鶏肉のひきずり、きゃべつのごまあえ、鬼まんじゅう、ごはん、牛乳でした。

今日から「お城巡り」のメニューが始まります。第１回目の本日は、名古屋城（愛知）の郷土料理が紹介

されました。「鶏肉のひきずり」・・・、聞き慣れない料理名ですね。「ひきずり」は、すき焼きのことだそうです。

「鬼まんじゅう」・・・、鬼が辛い料理名を連想させます。実は、角切りのさつまいもが入っており、いもの角が

突き出た様子から「（鬼の）つの＝鬼」と名前がついたようです。おもしろいですね。おいしかったです。

※写真がありません。申し訳ございません。

本日は、えいようみそ汁、サケの塩焼き、のり、ほうれん草の和えもの、ごはん、牛乳でした。

今日は、セルフおにぎりの日でした。のりにごはんをのせ、サケをほぐして中に入れておにぎりを作りました。

おにぎりにすると、おちゃわんで食べるごはんよりおいしく感じるのは、私だけでしょうか。思い思いのおにぎりが

でき、みんな大きな口をあけて食べました。

本日は、ハヤシルー、フルーツヨーグルト、古代ごはん、牛乳でした。

今日は、みんな大好きハヤシライスでした。具だくさんのハヤシルーと一緒にごはんをほおばりました。

フルーツヨーグルトがさっぱりとしていて、ハヤシライスを食べた後のデザートにぴったりでした。

今日は大根のお味噌汁が出されました。大根は冬が一番おいしい季節です。 上はサラダ、真ん中は煮物、下はおろしやみそ汁に向いています。 切り方でも食感が変わるので、料理に合わせて工夫してみましょう。 おいしい大根を味わうことができました。

本日は、和風スパゲティ、コロコロサラダ、みかん、丸パン、牛乳でした。

コロコロサラダは、かぼちゃやじゃがいもなどが角切りされて、ノンエッグマヨネーズと和えたものでした。

私は、パンにはさんでバーガー風にしていただきました。和風スパゲティは、ひじきやちりめんが入った

出汁のきいたスパゲティでした。こちらもおいしくいただき、大満足のお昼となりました。ありがとうございました。

本日は、お姫さん団子汁、魚とひじきの豆腐よせ、さいかなます、黒米ごはん、牛乳でした。

今日は、山鹿の郷土料理の紹介メニューでした。子供のころから団子汁はよく食べていました。

いろいろな地域に団子汁が郷土料理としてありますね。我が家で食卓に出ていた団子汁は、

さつまいもの甘いあんを包んだ団子がみそ汁に入っているものでした。（ちょっと苦手でした）

黒米は、古代米として知られていますね。黒く見えますが、実は濃い紫色でアントシアニンが

含まれており、目の疲労回復によいとされています。

本日は、みぞれ汁、あじのハーブフライ、ごまあえ、ごはん、牛乳でした。

「みぞれ汁」にはねぎが使われています。ねぎのにおいは食欲を増進させる効果や、胃や腸を健康にする

働きがあるそうです。大根も消化を助けてくれる食べ物で、雪に見立ててすりおろして入っていて、これが

雪のように見えることから「みぞれ」と言うのですね。和食には、おしゃれな名前の料理がたくさんあります。

（ほっかほっかニュースから一部使用しました。）

本日は、節そうめんのみそ汁、ジャンボ餃子、かいそうサラダ、豚キムチごはん、牛乳

でした。豚キムチごはんが出たら、おかずはいらないのですが、ジャンボ餃子がありま

した。うれしいですね。食べ応え十分でしたが、おかわりがほしいと思った子供たちも

多かったと思います。私もその一人です。節そうめんのみそ汁はまちがいありません。

我が家も南関あげをみそ汁に使用しています。

本日は、チンゲン菜のスープ、シャキシャキまつかぜ焼き、はるさめの酢の物、ごはん、

牛乳でした。シャキシャキまつかぜ焼きは、初めて食べる料理でしたが、ハンバーグの

ような食べ物でした。レンコンなどがシャキシャキ感をだしているのだなと思いながら、

味わっていただきました。新たな「ごはんのお供」の発見となりました。

本日は、ポークビーンズ、豆乳グラタン、アーモンドサラダ、ミルクパン、牛乳でした。

ポークビーンズは、トマトベースのスープで、豆類、じゃがいも、豚肉などが煮込まれて

います。ミルクパンと相性ぴったりです。とてもおいしくいただきました。

本日は、雑煮、きびなごカリカリフライ、紅白なます、ごはん、牛乳でした。

今日は、お正月メニューでした。出汁のきいたお雑煮はとてもおいしかったです。

（メニューの変更があり、シャキシャキまつかぜ焼きが１５日（木）に提供されます。）

２０２６年の給食が始まりました！

本日は、南関とっぱカレー、カツオカツ、ハムレンコンサラダ、古代ごはん、牛乳でした。

「南関（難関）を突破する」「勝負に（受験に）勝つ」「先を見通し、将来の自分が見える」

など、受験シーズン到来に縁起のよいメニューとなりました。病気をせず、志望校合格を

勝ち取ってほしいですね。給食の先生方、ありがとうございました。

１２月２４日（水）の給食時間は、いつにも増して子供たちの笑顔が輝き、わくわくとした時間が流れました。今日のメニューには、食パンに南関町のシンボル「トッパ丸」の可愛らしい顔がデコレートされた特製パンが登場しました。

地域のシンボルであるトッパ丸が給食に登場することで、子供たちは南関町への愛着を深め、食への興味も一層高まったようです。このような楽しい工夫は、子供たちの心にも温かい思い出としてずっと残っていくことと思います。

給食づくりに携わる皆様の、子供たちへの細やかな心配りが感じられる、素敵な一日となりました。いつも美味しい給食を本当にありがとうございます。

１２月２２日（火）、今日の給食はクリスマスを感じさせるおいしいメニューでした。

もみの木ハンバーグにケーキなどとてもうれしかったです。

本日は、節そうめん汁、かぼちゃとひき肉のフライ、ゆず和え、ごはん、牛乳でした。

今日は、「冬至」です。1年の中で最も昼の時間が短くなる日です。冬至の日は、かぼちゃ

を食べたり、柚子湯に入ったりします。やや季節感がなくなってきた今日、ご家庭でも

冬至を楽しんではいかがでしょうか。

本日は、白玉だんご汁、ししゃもフライ、ごぼうとれんこんのサラダ、びりんめし、

牛乳でした。今日のメニューは「ふるさとくまさんデー」で宇城地区の紹介でした。

ほっかほっかニュースを紹介します。「びりんめし」は、宇城市三角町に古くから伝わる

郷土料理です。お肉の代わりに豆腐を使った混ぜごはんです。豆腐を炒めるときに

「びりんびりん」と聞こえることから、名前がついたそうです。