１０月１８日

投稿日時 : 2023/10/18  学校サイト管理者 

切干大根は大根を細く切って干したものです。宮崎県で多く作られており、年間２５００トン～３０００トンも生産されています。畑に高さ２ｍ程の竹で編んだ棚が並び、細く切った大根を広げて乾燥させている様子は冬の風物詩となっています。