日誌

6月29日(木)　夏ののっぺい汁

投稿日時 : 2017/06/29

☆夏ののっぺい汁　イワシの甘露煮　梅風味サラダ　ご飯　牛乳

　カボチャの黄、トウガンの白、ニンジンの橙、インゲンマメの緑、目にも鮮やか夏ののっぺい汁。
いろんな野菜のうまみがたっぷり、鶏肉にしみ込んだ夏の勢いを感じる汁物であった。
　さっぱりとした梅風味で混ぜ合わされたサラダ。シャキシャキの中にも、食欲増進の効果抜群！

　今日のひと言
　トウガンとは夏野菜だけど、冬瓜と書く。とても日持ちがするので、夏に収穫して冬に食べていたという由来がある。
　「理解できたかな？」「わかったて、言うとうがｎ（トウガン）・・・」(^_^;)　　