日誌

10月17日(火)　サンマの塩焼き

投稿日時 : 2017/10/17  学校サイト管理者 
☆サンマの塩焼き　けんちん汁　柿なます　ご飯　牛乳

　サンマが不漁で今年は高値がつく等という報道があった。
でも、やっぱり秋の味覚サンマは庶民の味方。ご飯にぴったりだ。
　もうひとつ、秋を代表する果物、柿。
大根との色合いもよく、もちろん味もよく、酢の効果抜群である。

　今日のひと言
　柿なますは、大根、人参、柿を短冊切りに切って、ゴマと酢を加え、
しっかりとかき回すと美味しくなる。　
かき回す　→　かきまわす　→　かきなわす　→　かきなます　→　柿なます