日誌

元気を出させる給食！

投稿日時 : 2018/06/22

今日の給食は、ラビオリスープ、魚のラビゴットソースがけ、ひのくにパン、牛乳でした。
献立の中に「ラビ」という言葉が2回も出てきます。ラビはフランスの語のravigoter 「元気を出させる」に由来しているそうです。ラビオリはイタリア料理で、パスタ生地（2枚）の間に、挽き肉やみじん切りにした野菜などの食材を挟んだものです。ギョウザのうすいものと思ってください。これが、鶏ガラのスープの中にたくさん入っていました。ラビゴットソースは、酢や他の調味料を使って絶妙に味付けられたドレッシングと小さく切った野菜を混ぜて作られていました。これが魚のフライと相性が良くとてもおいしくいただきました。みんな元気になったかな？？