日誌

10月5日　厚揚げのごまみそ煮

投稿日時 : 2017/10/05

☆厚揚げのごまみそ煮　マロニーの和え物　セルフおにぎり　牛乳

　ごまみそ煮の深い味わいの中に、沢山の具材がなかよく集まっている。
どれも翌味が染み、柔らかい。特筆すべきは茎ワカメ。存在を忘れるほどである。
　和え物は、マロニーがその爽やかさを倍増させ、ピーマンさえも別物に思える。

　今日のひと言
　主菜･副菜ともに人参が使われている。切り方が銀杏切りと千切りである。
さて、ダンスを踊らせたら、どちらが上手いか？
千切りである・・・・切る回数は断然多い・・・切る切る、切れ切れ･･･キレキレのダンスである。