日誌

1月19日(木)　中華丼

投稿日時 : 2017/01/19

☆中華丼　茎ワカメのサラダ　牛乳

　たくさんの野菜がご飯の上でそれぞれの旨さをいかんなく発揮。うずらの卵と豚肉がグッドなアクセントになり、一口一口が常に新鮮な感じがした。
　ワカメの中芯と呼ばれる部分を刻んだ茎ワカメサラダ。コリコリした食感に海を感じる。
中華丼の隣でしっかりと存在感を放っていた。

　今日のひと言
　茎ワカメは少し固い。しっかり噛む必要がある。そう、茎は噛め（クキワカメ）