日誌

マーボー丼、まろやかです

投稿日時 : 2018/12/17

今日の給食は、マーボー豆腐丼、ツナとごぼうのサラダ、牛乳でした。
今日の主役は、マーボー豆腐丼です。マーボー豆腐というとピリリと辛いイメージがありますが、給食のマーボー豆腐丼は、とてもまろやかな味付けになっていました。調味料には定番の豆板醤も使われていますが、赤味噌も使われています。これがあるのでとてもあじがまろやかになっていました。他にもニンニクが使われていたり、辛くはないけれども食欲をそそる味付けになっていました。子どもたちもぱくぱく食べていました。