日誌

3月14日(火) 回鍋肉

☆回鍋肉(ホイコーロー) 栗米湯(スーミータン) ご飯 牛乳

  ホイコーローの中の野菜、キャベツは芯まで柔らかくしんなりと、逆にタマネギは柔らかすぎずシャリッとした歯ごたえが残る。豚肉の噛み心地を十分に引き出す野菜の食感。ベストマッチである。
 温かいスーミータン。見た目以上に身体の内からぽかぽかになる。溶き卵の固まり具合も絶妙である。

 今日のひと言
 ホイコーローを大皿で食べる時、箸をつける順番をどうやって決めるか?
ホイコーロー・・・ホイコーロ・・・ホイコロ・・・・・・サイコロ!!で決める!