日誌

6月19日(月)　家常豆腐

投稿日時 : 2017/06/19

☆家常豆腐　千草おひたし　ご飯　牛乳

　「　家常　」と書いて「　ジャーチャン　」と読む。中国、四川料理だが、初めて食した、多分。
「　家常　」とは、いつも家にあるという意味で、ごく普通の家庭料理だ。初めて知った、確定。
野菜などのいろんな具材を従えて、厚揚げがしっかりと味を整えた、ご飯にぴったりの一品である。
　こんな旨いもの、今まで知らなかったことを嘆くより、今日知ることができたことを喜びたい！？

　今日のひと言
　「　家常　」の読み方忘れないようにしたい！　じゃあ、ちゃん（ジャーチャン）とメモっとこう。