日誌

2月26日(月)　ヤーコン金平

投稿日時 : 2018/02/26

☆ヤーコン金平　親子煮　ご飯　牛乳

◎親子煮
　ホクホクのジャガイモのまわりに、かき玉状になった黄金色の玉子が取り囲む。
より一層、あたたかみを増している。
コクのあるだし汁の中から鶏肉がひょっこり顔を見せ、厚揚げと枝豆がもり立てている。
一つ一つの食材の旨さを堪能できた。

◎ヤーコン金平
　独特のシャキシャキ感のヤーコン。こりこりの茎ワカメ。プニュプニュのコンニャク。
人参とインゲンが仲を取り持ち、一致団結にこぎつけた。
栄養価満点の注目のヤーコン。これからが、楽しみである。

　今日のひと言
　ヤーコンはアンデス高地原産の食材である。
アンデスはどこ？説明しましょ。あんです（アンデス）ねぇ、この地図でいうと･･･　(^^;;