日誌

12月11日(月)　マーボー豆腐丼　

投稿日時 : 2017/12/11

☆マーボー豆腐丼　焼き豚ナッツ和え　牛乳

　辛すぎないマーボー豆腐のまろやかさが、白米とよく合っている。
口に含んで分かる上品な丼物ができあがっている。
オイスターソースの香りも、食欲増進のエンジンである。
　焼き豚の弾力とナッツのカリカリ感。
野菜が引き立ち、和え物の新鮮さを倍増させているようだ。

　今日のひと言
　焼き豚と叉焼（チャーシュー）、どう違うのか説明をしてあげた。
もとは同じだが、日本では煮豚としてチャーシューが発展した・・・
少し難しかったが、ナッツ和えに使われて、みんなナッツとく（納得）してくれたかな？　(^-^)v