日誌

味の対比

投稿日時 : 2018/12/05

今日の給食は、キムチ鍋うどん、チーズと大根のサラダ、ミルクパン、牛乳でした。
今日は、２つのおかずの味が対照的で、それぞれのおいしさが際だったメニューでした。
キムチ鍋うどんは、腰のあるうどんを使ってあり、ツルツルとのどを通過していきました。味の方は、キムチの辛さと赤味噌のうまみがミックスされはっきりとした味でした。それとは対照的にチーズと大根のサラダは、ドレッシングもほとんど使われておらず、食べ終わるとチーズの風味が少し広がるくらいの薄味でした。これまでにない味の対比でした。おいしかったですよ。児童に、「食べ比べてどんなキムチ？！」と聞いてしまいました・・・。