日誌

見事なショウガごはん！

投稿日時 : 2018/11/27

今日の給食は、ふるさとくまサンデーで宇城地区の味をテーマに作ってありました。メニューは、ショウガごはん、のっぺい汁、レンコンチップスときびなごのフライでした。ショウガごはんは、宇城の特産のショウガを使った炊き込みごはんでした。ショウガは今が旬ということですが、調理で一段とうまみを感じさせてくれました。調理は、ショウガをこれ以上ないと言うくらい細く刻んであり、ごはんにショウガの優しい風味が広がっていました。絶品でした。