日誌

１月11日(水)　厚揚げのごま味噌煮

投稿日時 : 2017/01/11

☆厚揚げのごま味噌煮　シルバーサラダ　ご飯　牛乳

　厚揚げがしっかり浸っているのは、ゴマの風味と味噌の深みが合わさった煮汁。
深い味わいとはこのこと。ご飯にぴったりあったおいしさ。身体の芯から暖まる。
　シルバーサラダは、春雨が白銀のごとく輝いているから、この命名？
春雨の歯触りとのどごしの爽やかさが、サラダであることを忘れさせていた。

　今日のひと言
　なんで乾燥している春雨がこんなに柔らかいか･･･汁ば（シルバー）すっとるけんばい！
標準語訳＜汁を吸っているからだよ！＞