日誌

6月の「キャロッピーデー」はピーマンを使ったメニュー♪

投稿日時 : 2022/06/24

２３日（木）の、ピーマンを使ったメニューは「ピーマンのごまず」でした。１月末に苗を植えたピーマンは、ビニールハウスの中ですくすく育ち、３月から１１月の霜が降りるまで収穫できるそうです。夜ビニールハウスを閉めておくと気温が上がり、一晩でとても大きくなるそうですよ。（見てみたいですね）武蔵ヶ丘校区の内藤さんが栽培されているのは、皮がうすく、柔らかくて苦みの少ない「ピクシー」という品種。今日のメニューは「むぎごはん、厚揚げとわかめのみそ汁、いわしの蒲焼き、ピーマンのごまず」大人も食べたい和食のごちそうでした。