日誌

12月1日(金)　ラビオリスープ

投稿日時 : 2017/12/01

☆ラビオリスープ　オーロラソース和え　黒糖パン　牛乳

　オーロラスースに絡まった、白身魚とサツマイモがほどよくマッチ。
口の中で、不思議な世界を作り出していた。新たなる発見的な旨さ。
　あったかいスープに浮かぶラビオリ。小さな餃子ではない、違いがすぐに分かる。
　黒糖が入るだけで、全く別物になってしまうパン。うーん、変幻自在とはこのことか。

　今日のひと言
　黒糖を入れるだけで、パン本来の味に、濃くと旨さが増す。
→　濃くと旨さ　→　こくとうまさ　→　コクトウまさ　→　黒糖・まさ・・・・　d(^_^o)