日誌

6月22日(木) 魚の辛子マヨネーズ焼き

☆ワカメスープ 即席漬け 魚の辛子マヨネーズ焼き ご飯 牛乳

 辛子といっても、辛みはわずか、それ以上に辛子の持つ深い味わいがマヨネーズと翌絡み合っている。
いつもの焼き魚がこうも変わるものだろうか。辛子、恐るべし!
 スープのあたたかさと、漬け物のカリカリ感が一層おいしさを引き立ててくれた。

 今日のひと言
 辛子はカラシナという、アブラナの仲間の種子から作られる。植物の実からだ。
植物だから、はしっかり世話して、枯らしな(カラシナ)んなよ <枯らしたらだめだよ>