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マーボーではなく チャージャンです!

 今日の献立は、麦ごはん、牛乳、チャージャン豆腐、もやしとにらのナムル、パイン です。

 

 「麻婆豆腐(マーボードウフ)」は知っていましたが、「チャージャン豆腐」は初めて知りました。調べてみたところ、「チャージャン(家常」とは、四川料理の一つで揚げた豆腐いわゆる厚揚げが使われる料理だそうです。本場中国では麻婆豆腐よりも辛くない味付けだそうです。

 

 本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ おいしい給食 ごちそうさまでした。