今日の献立は、麦ごはん、牛乳、さつま汁、さばのカレーしょうゆ漬け、野菜の梅まよ和え　です。

　九州地方ではよく食べられている「さつま汁」です。サツマイモが入っているのが特徴で、甘みがあるみそ汁という感じです。今日のサツマイモは益城産のイモだそうです。益城の土地はサツマイモ栽培に適した土壌と言われます。格別のおいしさです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、かきたま汁、大豆の磯煮、チキンナゲット　です。

　益城町給食センター名物の「大豆の磯煮」が今月も登場です。うれしいメニューです。この大豆の磯煮には、１２種類もの食材が使われているそうです。これだけたくさんの食材を使うことで、あの豊かな味わいが生まれるのですね。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、五目肉じゃが、春雨の酢の物、一食のり　です。

　お米をたくさん食べる日本では、「ご飯のお供」と言われるものがたくさんあります。漬物、梅干し、佃煮、ふりかけなどいろいろです。「海苔（のり）」もご飯によくあうお供です。ご飯をきれいに巻いていただきます。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、まるパン、牛乳、ラビオリスープ、ホキフライ、豆とベビーリーフのサラダ　です。

　サラダに使われている「ベビーリーフ」。よく見かけるようになりましたね。いろいろな野菜の「赤ちゃん葉」をいただく食材です。今日のベビーリーフは益城町の「みっちゃん工房」で栽培されたものです。新鮮なので柔らかく甘みもたっぷりです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、具だくさんみそ汁、青のりししゃも、マカロニサラダ　です。

　和食を代表する献立の一つが「みそ汁」ですね。熱中症を予防するには、みそ汁で塩分をとることがいいことを昔の人は分かっていたようです。今日は野菜などの具がたっぷりで、栄養も満点です。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、チキンカレーライス、牛乳、小松菜と卵のサラダ　です。

　今日は益城中学校からのリクエストメニューです。生徒さんが選んだメニューは「チキンカレーライス」でした。これは益城中学校だけでなく、小学校のみんなにも大人気のメニューですね。サラダには益城産の小松菜が使われていますよ。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、キムチ豚汁、牛肉コロッケ、炒り大豆のサラダ　です。

　キムチ豚汁でスタミナ補給して夏バテを解消します。腸の中を元気にしてくれる「乳酸菌」がキムチにはたくさん含まれています。そして、今日のキムチは「キムチの里」でおなじみの益城町吉原食品さんのキムチです。地元の美味しい食材いただきます。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、コッペパン、牛乳、厚揚げのミートソース、こんにゃくのサラダ、いりことアーモンド　です。

　和食や中華の食材として登場することが多い「厚揚げ」を、今日はミートソースとあえてあります。新しいイタリアン料理です。厚揚げはいろいろな味付けにあう食材だと思いました。タンパク質も豊富です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、けんちん汁、サバのごま焼き、ゴーヤと卵のサラダです。

　1学期にも出たゴーヤと卵のサラダですが、「思ったよりも苦くなかったです」という感想がありました。それもそのはずです。子どもたちが食べやすいように、苦味が減るよう調理してあるということでした。ありがたいですね。

　本日も、まうごつ、はうごつ、うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、麻婆春雨、もやしとピーマンのじゃこ和え、パイン　です。

　夏野菜にはいろいろありますが、どの野菜が好きですか。子どもたちの中には「ピーマン」は苦手という子もいるようです。今日はそのピーマンを美味しくいただけるようにもやしとちりめんじゃこで和えてあります。そして、益城町産のとれたてピーマンです。きっと美味しいですよ。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、チキンライス、牛乳、コーンスープ、シーザーサラダ

です。

　今日の献立は、木山中のリクエストメニューです。どの学校からもリクエストのあるシーザーサラダは大人気です。好きな味付けだと、野菜もモリモリ食べられますね。チキンライスもコーンスープも子どもたちは大好物。おいしかったです。

　今日も、まうごつ、はうごつ、うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、呉汁、いわしのおかか煮、ひじきポテトサラダ　です。

　熊本の郷土料理の一つ「呉汁（ごじる）」です。「呉（ご）」とは「すりつぶした大豆」という意味だそうです。肉や魚が貴重だった昔は、人々にとって栄養満点の料理だったそうです。畑のお肉と言われる大豆がたっぷり入っているからですね。先人の知恵が郷土料理にはたっぷりつまっています。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立はミニミルクパン、牛乳、冷やし中華、春巻きです。

　今日は台風が近づいていることに伴って、久しぶりに涼しい日ですが、まだまだ暑い日も多いです。冷やし中華に入っているキュウリには、体を冷やす働きがあります。春巻きの皮には、米粉が使われているので、パリッとした食感がありおいしいです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、ふしそうめん汁、南関揚げの卵とじ、なし　です。

　今日は、「ふるさとくまさんデー」として県内地域の味のメニューです。今回は「荒尾・玉名」の名産として「南関そうめん」「南関揚げ」「荒尾なし」が登場です。南関そうめんはこの夏いただいた人も多いのではないでしょうか。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、家常豆腐、もやしとニラのナムル　です。

　麻婆豆腐（マーボードウフ）とは一味違う「家常豆腐（ジャーチャンドウフ）」です。赤味噌と豆板醤（トウバンジャン）の味付けです。具もたっぷりですが、ごはんがすすむおかずにになっています。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、汁ビーフン、きびなごフライ、千切りじゃがいものサラダ　です。

　連日の猛暑で夏バテとなり、疲労がたまっている方も多いのではないでしょうか。疲労回復に必要な栄養素として「カルシウム」があります。きびなごフライを丸ごといただき、カルシウムを補給しましょう。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、チキンカレーライス、牛乳、ツナつなサラダ、ぶどう　です。

　２学期も、安全・安心でおいしい給食をいただくことができます。まだまだ暑い日が続きますので、給食センターの先生方の調理もたいへんだと思います。みんなで感謝していただきます。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、丸パン、牛乳、トマたまスープ、ハンバーグ、マカロニサラダ　です。

　１学期最後の給食は子どもたちが大好きな「手作りハンバーガー」です。スープは「トマたまスープ」です。とてもハンバーガーにあいました。今日で１学期の給食も最後です。給食センターの先生方、暑い中、毎日の安全・安心で美味しい給食、本当にありがとうございました。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん牛乳、汁ビーフン、豚キムチ、ムース　です。

　暑い日こそしっかり食べたいですね。吉原食品さんのキムチと益城町産のニラが入った「Hotな豚キムチ」と食後のデザート「Coolなムース」で、体の中から元気になりましょう。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、具だくさんみそ汁、シイラフライ、じゃこ和え　です。

　１学期最後の「ふるさとくまさんデー」は、天草地域の味です。海に囲まれた天草地域はやはり海産物が有名です。今日は天草でよく捕れる「シイラ」を使ったフライと、「ちりめんじゃこ」が野菜和えに加えてあります。海の恵みをいただきます。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、夏野菜カレーライス、牛乳、シーザーサラダ　です。

　給食に「夏野菜カレーライス」が登場すると、夏本番を感じます。茄子（なす）や玉蜀黍（トウモロコシ）の他には、益城町の舛田さんが育てた「恋するマロン」が使われています。さて「恋するマロン」の正体は何でしょうか？　正解は「南瓜（かぼちゃ）」です。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、大豆の磯煮、小松菜のごま和え　です。

　１学期も残りわずかとなる中、益城町給食センターの名物「大豆の磯煮」です。夏休み中に、我が家でも同じ味が作れないか試してみたいと思います。益城町産の小松菜もごま和えで、さらに美味しさがパワーアップしています。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、ミニミルクパン、牛乳、ごまサラダうどん、イワシのカリカリフライ、枝豆　です。

　連日、暑い日が続いていますので、冷たい枝豆、ごまサラダうどんはひんやりとして、おいしいです。夏野菜のキュウリやトマトもたっぷりでした。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、ビビンバ、牛乳、トックのスープ、ナムル　です。

　今日は「韓国料理」のラインナップです。定番のご飯「ビビンバ」と「トック」です。韓国語で「トッ」は「餅」、「ク」が「スープ」だそうです。餅のスープがビビンバによくあいます。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、五目肉じゃが、もやしとツナの中華和え　です。

　「五目〇〇」というメニューはたくさんありますね。「五目炒飯」「五目ちらし」「五目焼きそば」などなど。「五目（ごもく）」には「色々なものが混ざっている」という意味があり、料理ではたくさんの食材が使われていることを表しているそうです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、魚そうめん汁、いわしの生姜煮、いり大豆のサラダ、七夕ゼリー　です。

　７月7日にあわせて「七夕献立」を準備ししていただきました。七夕ゼリー以外にも、「天の川に見立てた魚そうめんと星形のオクラ」「いり大豆サラダには星形チーズ」など、みんなの願い事がかなうように、いろいろな工夫がしてあるメニューでした。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、キムチ豚汁、厚焼き玉子、切干大根のごまツナサラダ　です。

　こう暑い日が続くとついつい冷たいものが食べたくなりますが、暑いときこそ熱いものを食べることをおすすめします。冷たいものばかりだと内臓も弱るそうです。益城町吉原食品さんのキムチが入った熱々の豚汁をいただきます。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、焼き立てパン、牛乳、ポークビーンズ、ひじきと小松菜のサラダ　です。

　今日の広安小のパンは焼き立てのパンです。いつものパンよりいっそう香ばしいです。ポークビーンズとも合いますし、益城町産の小松菜サラダとの相性もバッチリです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、ぼっかけ汁、焼き鯖（さば）、ごま酢和え　です。

　夏至（げし）から11日目を「半夏生（はんげしょうず）」といい、この日には北陸の福井県では「焼き鯖（さば）」を食べる風習があるそうです。今日は福井県の郷土料理「ぼっかけ汁」と合わせて「福井県の味」です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、麻婆豆腐、ちくわのマヨサラダ　です。

　本日も「熱中症警戒アラート」が心配されるほどの猛暑です。夏バテがそろそろ出てくる頃にピッタリの、香辛料と辛味で食欲が増す「麻婆豆腐」です。スタミナ補強のためにも残さずいただきましょう。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、夏のっぺい汁、さばのソース煮、ささみと野菜のごま和え　です。

　梅雨明けと共に猛暑がやってきた感じです。暑さを乗り切る「夏のっぺい汁」がおいしいです。体を冷やす「冬瓜（とうがん）」が入っています。とろっとした口当たりもなめらかです。夏にうれしいメニューです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、肉キャベ丼、牛乳、ワンタンスープ、ミニみかんゼリー　です。

　給食に初登場の「肉キャベ丼」です。たくさんのキャベツがお肉や、人参、タケノコ、ネギなどと炒められています。タレの味がキャベツや野菜にしみこんでいて、ご飯がすすむ一品です。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、コッペパン、牛乳、ミネストローネ、カレーミートビーンズ、ミックス白玉　です。

　今日もメニューがバラエティーにとんでいて、見た目もおいしそうです。デザートの「ミックス白玉」も甘くておいしいです。「白玉」はもち米からできる「白玉粉」からつくられる団子ですが、とてもなめらかで舌触りもつるつるです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、親子煮、ししゃものガーリック焼き、もやしの昆布和え　です。

　魚を頭から丸ごと食べる機会が年々減ってきたように感じます。昔は「めざし」などよく食べていましたし、小さい「あじ」や「いわし」なども丸ごと食べていたような気がします。きょうは「ししゃも」です。子どもたちにも丸ごと食べてほしいです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、みそ汁、ホキのピリッとジャン、ひじきポテトサラダ　です。

　みそ汁の具に「茄子（なす）」が入っています。益城町の嶋村さんが育てた茄子です。これからますますおいしくなる夏野菜の一つが茄子ですが、嶋村さんは１１月から６月にかけて茄子を栽培されているそうです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、わかめごはん、牛乳、じゃがいものそぼろ煮、じゃこナッツサラダ　です。

　じゃがいものそぼろ煮が味がしみておいしいです。他にも「肉じゃが」「ポテトサラダ」「コロッケ」「フライドポテト」など、じゃがいもはいろんな料理でいただきますね、実は種類も豊富で「メークイン」「男爵」「キタアカリ」など有名な品種から「インカのめざめ」「デストロイヤー」などの名前もあるそうです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、タコライス、牛乳、もずくスープ　です。

　全国各地の味の旅、今日は「沖縄の味」です。「タコライス」と「もずくスープ」です。タコライスはメキシコ料理の「タコス」をヒントに沖縄のレストランで生まれたそうです。もずくは沖縄の名産ですね。沖縄の方言ではおいしいは「まーさん」だそうです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　まーさん給食　ごちそうさまでした。　

　今日の献立は、米粉パン、牛乳、冷やし中華、カレーガーリック豆、熊本県産トマトゼリー　です。

　熊本県はトマトの生産日本一です。その熊本のトマトを使ったゼリーが新商品として開発されました。広安小の給食に登場するのは初めてです。みんなが「おいしい！」と食べてくれるとうれしいですね。感想を聞いてみます。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、厚揚げのうま煮、切り干し大根のごまサラダ、ひじきといくらげのふりかけ　です。

　日本に伝わる伝統的な保存食「切り干し大根」です。生の大根を切って天日干しすることでできあがります。太陽の光をたっぷりあびることで、カルシウムが２０倍、鉄分が１５倍にも栄養価値が上がるそうです。まさに先人の知恵です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、かやくごはん、牛乳、沢煮椀、いかねぎ焼き、海藻サラダ　です。

　今、大阪で開催されている「万博」にちなんだ「大阪万博メニュー」です。かやくごはんは「炊き込みごはん」です。大阪には昔から「難波ねぎ」があり、ねぎを使った郷土料理の一つが「いかねぎ焼き」です。万博マスコットの「ミャクミャク」もビックリのメニューです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、たまねぎのみそ汁、ソースカツ、小松菜と卵のサラダ　です。

　梅雨まっただ中という日が続いていますね（今は晴れ間が見えていますが・・・）。そんなじめじめ感を吹っ飛ばす「ソースカツ」です。カツをほうばって元気いっぱいになりたいと思います。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ダブルマーボー、もやしとピーマンのじゃこ和え、とうもろこし　です。

　夏野菜がおいしい季節になってきました。今日の「とうもろこし」と「ピーマン」は益城町の畑でとれました。新鮮な野菜はおいしいですね。今日のとうもろこしの「皮むき」は、給食センターにきている２人の栄養士の実習生さんがしてくれたそうです。たいへんだったと思います。感謝です。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　　本日の献立は、食パン、牛乳、タイピーエン、ツナとレイシのサラダ、マーシャルビーンズ　です。

　月に一度の「ふるさと　くまさんデー」。今月は、熊本が誇る郷土料理「タイピーエン」です。タイピーエンは、「太平燕」と表しますが、「太平」は、「天下太平」、「燕」は、「宴」と同音であることから、縁起の良い料理とされてきたそうです。春雨スープに、たくさんの野菜が入っている熊本県民が誇る料理です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、かきたまみそ汁、大豆の磯煮、あじナゲット　です。

　益城町給食センターの伝統料理「大豆の磯煮」です。「畑のお肉」の大豆が主役のおかずです。益城町出身のお父さんお母さん、おじいちゃんおばあちゃんには懐かしい味だと思います。これからも引き続き登場してほしいメニューです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、うおそうめん汁、コロッケ、野菜のうめマヨ和え　です。

　今日のおつゆは「うおそうめん汁」です。魚のすり身やを原料に作られた細長い麺が「うおそうめん」です。麺自体から魚の出汁が出るのでしょうか、とても美味しい麺料理です。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、チキンカレーライス、牛乳、わかめとコーンのサラダ　です。

　数あるサラダの中でも今日のサラダは色鮮やかです。わかめの「緑色」とコーンの「黄色」が鮮やかです。わかめサラダとコーンサラダの合体で、さらにおいしいサラダになっています。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、キムチごはん、牛乳、チンゲンサイの中華スープ、とうふシュウマイ、こんにゃくサラダ　です。

　暑い日でも食欲を高めてくれる「キムチごはん」です。今日のキムチは益城町の吉原食品さんのキムチです。地元食材で作られているごはんはさらに食欲がましましです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、コッペパン、牛乳、小松菜のクリームスープ、オムレツ、アスパラサラダ　です。

　和食のイメージがある「小松菜」が使われたクリームスープです。江戸時代の将軍が「小松村」で作られた葉野菜のおいしさからこの名前がついたと言われています（諸説あり）。今日の小松菜は「益城町」産です。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、とりだんご汁、ししゃもフライ、かみかみチーズサラダ　です。

　６月４日は「むし歯予防デー」です。今日から10日までが「歯と口の健康週間」となります。それに合わせて「かみかみメニュー」のサラダです。よく噛むことは歯と口の健康に非常に良いと言われています。一口ほおばり２０回を目標に噛んでいただきます。

　本日もまうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、カレー肉じゃが、春雨のごま酢和え、ミニトマト　です。

　熊本県はトマトの生産量が日本一です。その理由は一年中トマトが栽培されているからだそうです。今日の給食に登場したのは益城町産の「ミニトマト」。益城町でも冬から春にかけてビニールハウスでトマトが栽培されます。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。