今日の献立は、ポークカレーライス、牛乳、ブロッコリーと卵のサラダ　です。

　１１月に入り急に寒くなりましたね。秋から冬に季節も移っているようです。これからはカゼやインフルエンザが心配です。普段から「ビタミン」をしっかりとって体調管理に努めましょう。ブロッコリーはビタミン豊富です。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、だんご汁、いわしの梅煮、切り干し大根のごまサラダ　です。

　和食メニューの中に、「かみかみメニュー」として「切り干し大根のごまサラダ」です。噛めば噛むほどうま味が出ている切り干し大根です。日本の素晴らしい伝統食材ですね。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、キムチ豚汁、青のりししゃも、もやしのごま和え　です。

　給食では、鉄分やカルシウムの摂取がよく考えられています。そこで毎月登場する食材が「ししゃも」です。カルシウムと鉄分がしっかりとれます。今日は青のりで味付けしてあり食べやすいです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、マーボー豆腐、もやしとピーマンのじゃこ和え　です。

　本日のマーボー豆腐では、なんと、２９６ｋｇの豆腐を使っているそうです。じゃこのサラダには、骨や歯の材料になるカルシウムが豊富に含まれています。しっかり噛んでいただきましょう。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい夕食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、コッペパン、牛乳、ポークビーンズ、レタスのサラダ、れんこんチップス　です。

　かみかみ食材の「れんこん」を揚げてチップスに仕上げてあります。カリッと香ばしいれんこんをよく噛んでいただきます。ポークビーンズの大豆もよく噛んでいただく食材ですね。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、味噌ラーメン、炒り大豆のサラダ　です。

　給食に本格的な「ラーメン」です。食べる直前に麺に味噌スープをかけていただきます。麺もしこしこです。今日は「かみかみメニュー」として「炒り大豆のサラダ」もついています。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、のっぺい汁、さばのあまからソースがけ、野菜のごま和え　です。

　11月の給食目標は「よくかんで食べよう」です。そこで本日は「かみかみメニュー」として「のっぺい汁」です。のっぺい汁には、ごぼう・大根・人参など根野菜がたくさん入っています。よくかんで食べましょう。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

 　今日の献立は、ハヤシライス、牛乳、パンプキンサラダ、ハロウィンゼリー　です。

　「読書週間メニュー」最終日は、「ハロウィーンてなぁに？」です。ハロウィンの由来や楽しみ方がつまった絵本です。今日のハロウィンにあわせて給食メニューもハロウィンモードです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、食パン、牛乳、ナポリタン、グリーンエッグサラダ、マーシャルビーンズ　です。

　「読書週間メニュー」の四日目。絵本「ワタナベさん」からのメニューです。ワタナベさんは「鍋」一つでおいしい料理を作る名人。ある日「ナポリタン」を注文されたそうです。鍋一つでどうやってナポリタンを作ったのか気になりますね。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、豚汁、ちくわの磯辺揚げ、野菜のゆかり和え　です。

　「読書週間メニュー」3日目です。今日は「おいしい季節がやってくる」という小説から登場です。春は「ふわとろオムライス」、夏は「海の家のあつあつ焼きそば」、秋は「ジビエ料理」など季節の美味しい料理が紹介されます。冬は「心も体も温まる豚汁」だそうです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、じゃがいものそぼろ煮、玉子焼き、キャベツのじゃこ和え　です。

　「読書週間メニュー」第２弾は、「男子☆弁当部」からのメニュです。クラスの友達三人で「弁当部」を結成し、弁当づくりに取り組んでいく熱い友情の者が取りです。玉子焼きのレシピも登場します。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、豆腐のみそ汁、大豆の磯煮、れんこん入りつくね　です。

　今日から一週間「読書週間メニュー」です。絵本や小説、教科書に登場したり、かかわりのあるメニューが紹介されます。トップバッターは「すがたをかえる大豆メニュー」です。これは、３年生の国語、説明文教材のお話です。大豆がいろんな姿で料理になっています。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、おでん、春雨のマヨネーズ和え、　手作り佃煮　です。

　「手作り佃煮」は、給食センターで出汁（だし）をとったかつおぶしや昆布でつくられています。少しでも食品ロスを減らすための取組だそうです。今月は「食品ロス削減月間」です。給食からもSDGsに取り組みましょう。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、カットコッペパン、大豆と鶏肉のトマト煮、エッグサラダ、リンゴ　です。

　トマトと言えば、熊本です。生産量が全国で一番です。大豆も熊本県産のものを使っているそうです。エッグサラダをコッペパンにはさんで、いただきました。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、親子煮、焼きししゃも、もやしの昆布和え　です。

　「ひみこのはがいーぜ」という言葉を知っていますか。「噛む」ことには、「肥満防止・味覚の発達・言葉の発音・脳の発達・歯の病気予防・ガン予防・胃腸快調・全力投球」の効用があるそうです。「焼きししゃも」を丸かじりで、よく噛んでいただきます。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、具だくさんみそ汁、魚のにらソースがけ、こんにゃくサラダ　です。

　食物繊維が豊富な「こんにゃく」を使ったサラダです。整腸作用もあるので体にとてもいい食材です。煮物などにしても美味しく、今日のようなサラダはさらにヘルシーです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、汁ビーフン、焼肉風炒め、焼売（シューマイ）　です。

　アジア料理のラインナップです。「ビーフン」は米粉から作られた麺で、主にアジア圏でよく食べられています。今日のは汁ビーフンですが、野菜などと炒めてもおいしい麺料理ができます。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、つぼん汁、さばのごま焼き、きくらげともやしの酢の物　です。

　今日は「ふるさとくまさんデー」として熊本県内の郷土料理や伝統料理の紹介です。今日の舞台は「人吉・球磨」です。「つぼん汁」は、人吉市の青井阿蘇神社のおくんち祭りの際に、お赤飯といっしょにふるまわられるお吸い物です。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、コッペパン、牛乳、小松菜のクリームスープ、オムレツ、ブロッコリーサラダ　です。

　今日は益城町の内田さんが育てた「小松菜」がクリームスープに入っています。小松菜にはカルシウムや鉄分が豊富で、野菜の中でも栄養価が高いです。スープに入れてもよし、サラダで食べてもよしの万能野菜ですね。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、五目肉じゃが、大根サラダ　です。

　具だくさんの肉じゃがです。「五目肉じゃが」となっていますが、具材を数えてみました。①じゃがいも➁豚肉③厚揚げ④ちぎり揚げ⑤ウズラ卵⑥人参⑦いんげん⑧玉ねぎ⑨しいたけ⑩コンニャク　なんと「十目肉じゃが」でした。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、キーマカレーライス、牛乳、海藻サラダ、チーズ　です。

　給食のカレーライスにはいろいろなバリエーションがあります。「チキンカレー」「ビーフカレー」「カツカレー」など、豊富です。今日は「キーマカレー」です。ひき肉とみじん切りの野菜をカレールーで煮込んだ食べやすいカレーライスです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、にら玉スープ、ソースレバカツ、ひじきと小松菜のサラダ　です。

　１０月１０日は「目の愛護デー」。それにちなんだメニューです。目の働きには「ビタミン」が大切です。今日は、ビタミンが豊富な、人参、レバー、卵、小松菜などがたくさん使われています。全部食べて自分の目を大切にしましょう。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、丸パン、牛乳、ジュリエンヌウープ、ハンバーグ、ポテトサラダ　です。

　フランス語で「千切り」を表す「ジュリエンヌ」。たくさんの野菜の千切りが入った「ジュリエンヌスープ」です。フランスの家庭でよく食べられているスープのようです。「セ　トロ　ボン」（めっちゃおいしい）です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。　　

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、さつまいものみそ汁、さばのみぞれ煮、磯和え　です。

　魚に野菜、みそ汁と和食メニューです。みそ汁の他に、みぞれ煮に大根が使われています。そして、磯和えののりは「有明産」です。地産地消の献立ですね。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、ダブルマーボー、焼き餃子、中華和え　です。

　本日は中華風の献立です。春雨と豆腐が入ったダブルマーボーは味付けがしっかりしているので、ご飯が進みます。

　給食のごはんは益城町産のお米を使っているそうです。そろそろ稲刈りの時期ですね。ご飯粒が残らないように、しっかりと食べてくださいね。

　今日も　まうごつ　はうごつ　うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、里芋と厚揚げのうま煮、ごま和え、お月見団子　です。

　今夜は「仲秋の名月」「十五夜」です。そこで給食も「お月見献立」となっています。「芋名月」にちなんで益城町産の「里芋」が使われています。今夜は、美しい名月が夜空に浮かんでいることと思います。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、根菜のみそ汁、ししゃもフライ、マロニーの和え物　です。

　昨日の「ごぼうサラダ」に続き、今日も「根菜」がたっぷり入ったみそ汁です。根菜とは、大根、人参、ごぼう、芋など、土の中に育つ野菜です。食物繊維がたっぷり含まれ、栄養満点です。サツマイモは益城町でとれたおイモです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、ミルクパン、牛乳、厚揚げのミートソース煮、ごぼうサラダ　です。

　ごぼうサラダに使われているごぼうには、食物繊維がたっぷり含まれています。食物繊維は、おなかの中の良い菌の働きを助けてくれるのです。噛み応えもあり、歯にもよさそうですね。しっかりと噛んでいただきましょう。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしいきゅうしょく　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、のっぺ汁、さんまの甘露煮（かんろに）、野菜の梅マヨ和え　です。

　今日から10月。朝晩は少し涼しく感じますね。今日のお汁は「のっぺ汁（にっぺい汁）」です。里芋などの根野菜を煮込んでとろみのある汁物です。今日は益城町産の里芋が入っています。柔らかくねっとりした食感が美味しいです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、かぼちゃの煮物、もやしのごま和え、一食納豆　です。

　これから旬を迎える南瓜（かぼちゃ）がたっぷり入った煮物です。かぼちゃは地元益城産です。かぼちゃにはビタミンＡやベータカロチンなど体に必要な栄養が豊富です。味わっていただきましょう。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、チンゲンサイの中華スープ、魚とレバーのチリソースがらめ、ぶどうゼリー　です。

　レバーには「鉄分」が豊富です。鉄分には全身に酸素を運ぶ重要な働きがあります。この鉄分が不足すると、疲れやすくなったり、頭がいたくなったり、食欲が落ちたりするそうです。今日はみんなが食べやすいように、「チリソース」で味付けしてあります。給食センターの先生方の工夫です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、冬瓜スープ、油淋鶏（ユーリンチー）、切り干し大根のゆかり和え　です。

　「冬の瓜（うり）」と書く「冬瓜（とうがん）」がたっぷり入ったスープです。冬瓜には体の水分を調整するカリウムが豊富で夏に旬を迎えます。昔の人も夏の暑さを乗り切るために夏にも冬瓜を食べて、冬まで保存していたことと思います。今日の「油淋鶏（ユーリンチー）」は益城中学校生徒さんのリクエストメニューです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、コッペパン、牛乳、ポークビーンズ、グリーンリーフのサラダ、りんごジャム　です。

　ポークビーンズのビーンズは「大豆」ですが、さてクイズです。給食で「大豆料理」がよく登場するのはなぜでしょうか。・・・答えは、大豆は栄養がいっぱいだからです。タンパク質、カルシウム、鉄分など、子どもたちの成長に欠かせない栄養がいっぱいです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、さつま汁、さばのカレーしょうゆ漬け、野菜の梅まよ和え　です。

　九州地方ではよく食べられている「さつま汁」です。サツマイモが入っているのが特徴で、甘みがあるみそ汁という感じです。今日のサツマイモは益城産のイモだそうです。益城の土地はサツマイモ栽培に適した土壌と言われます。格別のおいしさです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、かきたま汁、大豆の磯煮、チキンナゲット　です。

　益城町給食センター名物の「大豆の磯煮」が今月も登場です。うれしいメニューです。この大豆の磯煮には、１２種類もの食材が使われているそうです。これだけたくさんの食材を使うことで、あの豊かな味わいが生まれるのですね。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、五目肉じゃが、春雨の酢の物、一食のり　です。

　お米をたくさん食べる日本では、「ご飯のお供」と言われるものがたくさんあります。漬物、梅干し、佃煮、ふりかけなどいろいろです。「海苔（のり）」もご飯によくあうお供です。ご飯をきれいに巻いていただきます。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、まるパン、牛乳、ラビオリスープ、ホキフライ、豆とベビーリーフのサラダ　です。

　サラダに使われている「ベビーリーフ」。よく見かけるようになりましたね。いろいろな野菜の「赤ちゃん葉」をいただく食材です。今日のベビーリーフは益城町の「みっちゃん工房」で栽培されたものです。新鮮なので柔らかく甘みもたっぷりです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、具だくさんみそ汁、青のりししゃも、マカロニサラダ　です。

　和食を代表する献立の一つが「みそ汁」ですね。熱中症を予防するには、みそ汁で塩分をとることがいいことを昔の人は分かっていたようです。今日は野菜などの具がたっぷりで、栄養も満点です。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、チキンカレーライス、牛乳、小松菜と卵のサラダ　です。

　今日は益城中学校からのリクエストメニューです。生徒さんが選んだメニューは「チキンカレーライス」でした。これは益城中学校だけでなく、小学校のみんなにも大人気のメニューですね。サラダには益城産の小松菜が使われていますよ。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、キムチ豚汁、牛肉コロッケ、炒り大豆のサラダ　です。

　キムチ豚汁でスタミナ補給して夏バテを解消します。腸の中を元気にしてくれる「乳酸菌」がキムチにはたくさん含まれています。そして、今日のキムチは「キムチの里」でおなじみの益城町吉原食品さんのキムチです。地元の美味しい食材いただきます。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、コッペパン、牛乳、厚揚げのミートソース、こんにゃくのサラダ、いりことアーモンド　です。

　和食や中華の食材として登場することが多い「厚揚げ」を、今日はミートソースとあえてあります。新しいイタリアン料理です。厚揚げはいろいろな味付けにあう食材だと思いました。タンパク質も豊富です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、けんちん汁、サバのごま焼き、ゴーヤと卵のサラダです。

　1学期にも出たゴーヤと卵のサラダですが、「思ったよりも苦くなかったです」という感想がありました。それもそのはずです。子どもたちが食べやすいように、苦味が減るよう調理してあるということでした。ありがたいですね。

　本日も、まうごつ、はうごつ、うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、麻婆春雨、もやしとピーマンのじゃこ和え、パイン　です。

　夏野菜にはいろいろありますが、どの野菜が好きですか。子どもたちの中には「ピーマン」は苦手という子もいるようです。今日はそのピーマンを美味しくいただけるようにもやしとちりめんじゃこで和えてあります。そして、益城町産のとれたてピーマンです。きっと美味しいですよ。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、チキンライス、牛乳、コーンスープ、シーザーサラダ

です。

　今日の献立は、木山中のリクエストメニューです。どの学校からもリクエストのあるシーザーサラダは大人気です。好きな味付けだと、野菜もモリモリ食べられますね。チキンライスもコーンスープも子どもたちは大好物。おいしかったです。

　今日も、まうごつ、はうごつ、うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、呉汁、いわしのおかか煮、ひじきポテトサラダ　です。

　熊本の郷土料理の一つ「呉汁（ごじる）」です。「呉（ご）」とは「すりつぶした大豆」という意味だそうです。肉や魚が貴重だった昔は、人々にとって栄養満点の料理だったそうです。畑のお肉と言われる大豆がたっぷり入っているからですね。先人の知恵が郷土料理にはたっぷりつまっています。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立はミニミルクパン、牛乳、冷やし中華、春巻きです。

　今日は台風が近づいていることに伴って、久しぶりに涼しい日ですが、まだまだ暑い日も多いです。冷やし中華に入っているキュウリには、体を冷やす働きがあります。春巻きの皮には、米粉が使われているので、パリッとした食感がありおいしいです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、ふしそうめん汁、南関揚げの卵とじ、なし　です。

　今日は、「ふるさとくまさんデー」として県内地域の味のメニューです。今回は「荒尾・玉名」の名産として「南関そうめん」「南関揚げ」「荒尾なし」が登場です。南関そうめんはこの夏いただいた人も多いのではないでしょうか。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、家常豆腐、もやしとニラのナムル　です。

　麻婆豆腐（マーボードウフ）とは一味違う「家常豆腐（ジャーチャンドウフ）」です。赤味噌と豆板醤（トウバンジャン）の味付けです。具もたっぷりですが、ごはんがすすむおかずにになっています。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、汁ビーフン、きびなごフライ、千切りじゃがいものサラダ　です。

　連日の猛暑で夏バテとなり、疲労がたまっている方も多いのではないでしょうか。疲労回復に必要な栄養素として「カルシウム」があります。きびなごフライを丸ごといただき、カルシウムを補給しましょう。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、チキンカレーライス、牛乳、ツナつなサラダ、ぶどう　です。

　２学期も、安全・安心でおいしい給食をいただくことができます。まだまだ暑い日が続きますので、給食センターの先生方の調理もたいへんだと思います。みんなで感謝していただきます。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。