今日の献立は、麦ごはん、牛乳、親子煮、野菜の磯和え、ざぜん豆　です。

　熊本で古くから食べられている郷土料理の一つ「座禅豆（ざぜんまめ）」。お寺のお坊さんが修行の合間に食べていたことからこの名前がつけられたそうです。熊本では「ざぜん豆」や「ざぜ豆」などと呼ばれていますが、地域によっては「唐納豆（からなっとう）」と呼ぶ地域があるそうです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、つみれ汁、ミートコロッケ、ささみと野菜のごまサラダ　です。

　「つみれ」とは、魚などのすり身に野菜などを加え、汁などに「つつみいれる」からその名がついたと言われています。今日のつみれは、白身魚のすり身に、山芋、玉ねぎ、人参が入っている栄養たっぷりのお汁です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、カレーうどん、ひじき焼売（シューマイ）、小松菜と卵のサラダ　です。

　今日みたいな寒い日にはピッタリの「カレーうどん」です。明治時代の終わり頃、東京のおそば屋さんで食べられるようになったそうです。明治時代には西洋料理が入ってきて、それに日本のうどんを組み合わせたのでしょうね。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、味噌ラーメン、春巻き、一食のり　です。

　給食週間特別献立の最終日は「ラーメン定食」です。熱々の味噌ラーメンに春巻きがついています。この味噌ラーメンは麺のゆで方、スープの味付けなど、給食センターの先生方が工夫を重ねたそうです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、コッペパン、牛乳、なすとミートボールのトマト煮、天草産きびなごフライ、益城町のお野菜サラダ　です。

　今日は「益城町の野菜」がたくさん使われた特別献立です。なす・人参・ベビーリーフ・ほうれん草・ピーマンが益城町産の野菜です。地元で穫れた野菜なので新鮮なことはもちろんのことおいしさも格別です。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、魯肉飯（ルーローハン）、牛乳、中華スープ、フルーツ杏仁　です。

　今日の特別献立は「魯肉飯（ルーローハン）」という代表的な台湾料理です。益城町は、台湾大甲区と友好交流協定を結んでいます。これは益城町出身で「大甲の聖人」と言われる「志賀哲太郎氏」の功績のおかげと言われています。これから台湾のことをもっと学ぶ機会が増えると思います。まずは、美味しい魯肉飯をいただきます。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、具飯、牛乳、魚そうめん汁、恐竜ナゲット、もやしとにらのナムル　です。

　今日の特別献立は「上益城の紹介」です。「具飯」は嘉島町の郷土料理で「六嘉神社」の豊作祈願で食べられる料理だそうです。「恐竜」はみんなご存じ御船町です。ナムルには益城町産の「にら」が使われています。上益城の味をおいしくいただきました。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、具だくさんみそ汁、焼き鮭、ごぶづけの和え物　です。

　本日から給食記念週間ということで、特別メニューです。今日は、給食の始まりをイメージした献立だそうです。

　給食の始まりは明治２２年、山形県でおなかをすかせた子どもたちが栄養を取れるように、ということで始まったそうです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、五目肉じゃが、春雨の酢の物　です。

　「五目肉じゃが」には、干しシイタケの戻し汁が出汁として使われているそうです。シイタケの戻し汁には「グアニル酸」といううま味成分が含まれているそうで、美味しさが一段アップするそうです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、コッペパン、ポトフ、ペンネアラビアータ、マーシャルビーンズ　です。

　「アラビアータ」とは、イタリア語で「怒る」という意味もあるそうです。トウガラシやニンニクが入ったトマトソースも「アラビアータ」と呼ばれるそうです。きっと「辛さ」からつけられた名前だと思います。給食ではちょっぴりだけタバスコ風味の味付けだそうです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、のっぺい汁、ｓｂのソース煮、もやしの昆布和え　です。

　「鯖（さば）」がソースで味付けしてあります。ご飯に合うような工夫だそうです。今日の鯖（さば）は、長崎県で水揚げされたそうです。長崎県は、全国３位の水揚げ量があるそうです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、チキンカレールウ、炒り大豆のサラダ　です。

　今日は、カミカミメニューとして、大豆やちりめんなどのよく噛む食材が使われています。よく噛むことで消化を助け、脳が刺激されて集中力が高まるそうです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、具雑煮、ししゃもフライ、野菜の梅マヨ和え　です。

　2026年、今年も安全・安心で美味しい給食をいただけます。給食センターの先生方どうぞよろしくお願いします。今日はお雑煮の一つ「具雑煮」です。お雑煮を食べると一年健康に過ごせると言われます。みんなで美味しくいただきます。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、チキンライス、牛乳、ＡＢＣスープ、ブロッコリーサラダ、クリスマスケーキ　です。

　クリスマスメニューのせいぞろいです。「ＡＢＣスープ」のパスタはアルファベットの形です。「Ａ・Ｂ・Ｃ・Ｈ・Ｌ・Ｔ・Ｓ・Ｑ」を見付けました。今日で２０２５年の給食も終わりとなります。給食センターの先生方には一年間安全・安心で美味しい給食ありがとうございました。良いお年をお迎えください。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、大根のみそ汁、ししゃものガーリック焼き、かぼちゃのそぼろ煮　です。

　今日は「冬至」。一年で一番「昼間」が短い日です。この「冬至」には、昔から「ん」が付く食べ物を食べて悪い気を払う習慣があります。今日は「南瓜（なんきん）」と呼ばれる「かぼちゃ」のメニューです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、白玉のっぺ汁、厚焼き玉子、れんこんのごまネーズ和え　です。

　毎月19日は「ふるさとくまさんデー」です。熊本県内各地の郷土料理・伝統料理、生産物などが給食に登場します。今日は「宇城地域」が紹介されています。「れんこん」「白玉」などが特産物だそうです。米粉からつくられる「白玉だんご」はとてもツルツルモチモチです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、丸パン、ミネストローネ、ホキフライ、コールスローサラダ　です。

　丸パンには切れ目が入れてあります。ということはホキフライとコールスローサラダをはさんで「セルフ・フィッシュバーガー」を作りましょう。手をしっかり洗っていただきます。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、肉豆腐、もやしの昆布和え、焼き芋　です。

　「ダイチノユメ・べにまさり・パープルスイートロード」これらは何の野菜の品種でしょう？　答えは「さつまいも」です。日本ではたくさんの種類のサツマイモが育てられています。今日はさつまいもを美味しく食べる一つ「焼き芋」です。益城町「芋屋長兵衛」さんで作られた焼き芋です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ぶたじゃが、キャベツのじゃこ和え　　です。

　肉じゃがに「豚肉」が使われているので、「ぶたじゃが」です。「牛肉」にも「豚肉」にも「鶏肉」にもそれぞれ美味しさがありますね。じゃがいもはどのお肉とも相性のいい万能野菜ではないでしょうか。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、麻婆大根、中華和え　です。

　麻婆豆腐、麻婆茄子、麻婆春雨と中華料理の「麻婆料理」はいろいろあります。今日は旬の「大根」を使った「麻婆大根」です。初めて食べましたが、とても美味しいです。いろんな麻婆料理ができますね。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。