今日の献立は、麦ごはん、牛乳、大豆の磯煮、野菜のゴマサラダ、味のり　です。

　益城町給食センターの名物メニューと聞かれたら、今日の「大豆の磯煮」と多くの人が答えると思います。30年以上も前から作られている料理です。「畑のお肉」と言われる大豆を美味しくいただけます。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、むぎごはん、牛乳、マーボー春雨、ひじきシュウマイ、ごぼうナッツサラダ　です。

　今日のメニューは中華メニュー。とはいえ、実はマーボー春雨は日本のメニューで、日本の食品会社の人が、マーボー豆腐に春雨を入れたのが始まりだそうですよ。春雨に味が絡んで、おいしかったです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食、ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、かきたま汁、あじのごま焼き、ひじきのサラダ　です。

　海に囲まれた日本では昔から水産物が多く食べられてきました。今日の「鯵（あじ）」や「ひじき」もそうですね。水産物は和食には欠かせない食材で栄養も豊富です。バランスのよい献立に感謝です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、コッペパン、牛乳、ラビオリスープ、チリコンカン、フルーツヨーグルト　です。

　１０月がスタートしました。今月の給食目標は「残さず食べよう」です。給食では様々な栄養が摂取できます。みんなの成長に欠かせない食事です。少しでも好き嫌いを減らし、残さず食べたいですね。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、汁ビーフン、魚とレバーの揚げからめ、中華和え　です。

　今日で９月も終わりですが、また日中は暑いです。スタミナ回復には「鉄」や「ビタミン」が必要です。レバーにはこれらの栄養素がたっぷりです。苦手は人もよく噛んでいただきましょう。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、けんちん汁、和風ハンバーグ、春雨のマヨネーズ和え　です。

　「けんちん汁」の「けんちん」とはどういう意味でしょうか。諸説あるようですが、ある説によると、鎌倉にあるお寺「建長寺（けんちょうじ）」でお坊さんが豆腐を入れて作っていたお汁からその名がついたそうです。歴史のあるお汁ですね。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、こぎつねごはん、牛乳、白玉おすまし、ししゃもの青のり焼き、切り干し大根のごまサラダ　　です。

　お稲荷神社には、神の使いとして「狐（きつね）」がまつられています。きつねは「油揚げ」が好物ということで、油揚げに詰められたお寿司を「いなり寿司」とも言いますね。今日はきつねさんが大好きな油揚げがたっぷり入った炊き込みご飯です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、わかめごはん、牛乳、厚揚げのそぼろ煮、ツナつなサラダ、お月見団子　です。

　今夜は十五夜「中秋の名月」です。お月見はお供え物をして、豊作を願う秋の伝統行事として親しまれてきたそうです。みんなは「お月見団子」をいただいて豊作を祈願します。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、丸パン、牛乳、卵とレタスのスープ、ソースかつ、ごぼうサラダ　です。

　これから旬を迎える野菜の一つに「牛蒡（ごぼう）」があります。ごぼうはおなかの調子を整えてくれる「食物繊維」がたっぷりです。今日は美味しいサラダでいただきます。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、キーマカレーライス、牛乳、コロコロビーンズサラダ　です。

　毎月１９日は「食育の日」。これに合わせて熊本県では、地域食材や郷土料理が給食に登場する「ふるさとくまさんデー」の取組があります。今日は上益城の食材「大豆」が使われています。嘉島町・甲佐町・御船町で栽培されている「フクユタカ」という品種の大豆がサラダに入っています。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、コッペパン、牛乳、茄子入りミートソースペンネ、チキンサラダ、いちごジャム　です。

　イタリア料理「パスタ」の一種「ペンネ」のミートソース味です。穴が開いてるところは「マカロニ」と似ていますが、「ペン先」のように斜めにカットしてあるところが特徴です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、わかめスープ、きびなごカリカリフライ、冷しゃぶサラダ　です。

　涼しくなってきましたが、これからが夏の疲れが体に出てくる季節だそうです。スタミナを戻すには「ビタミンB1」が必要です。冷しゃぶに使われている「豚肉」などに含まれている栄養素です。他には「大豆」「ごま」などにも含まれているそうです。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、塩肉じゃが、厚焼きたまご、五目なます　です。

　夏の暑さ疲れがたまっている時は「お酢」の力がいいそうです。すっぱい風味で食欲もわきますね。今日は「五目なます」に使われているそうです。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、かぼちゃのみそ汁、焼き塩さば、小松菜のごま和え　です。

　ごはんと一汁二菜の「和食メニュー」です。みそ汁は伝統的な和食の一つです。いろいろな具が楽しめる料理でもあります。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、、牛乳、トックスープ、ビビンバ、ナムル　です。

　今日は韓国メニューです。韓国料理で有名な「ビビンバ」や「ナムル」と、韓国のおもち「トック」が入ったスープです。日本でいう「お雑煮」ですね。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、コッペパン、牛乳、カレーうどん、かぼちゃサラダ、レモンゼリー　です。

　朝晩はめっきり涼しくなったこの頃ですが、昼間はやっぱり暑いです。夏の疲れも出てきて食欲が落ちている人もいるようで、残念ながら広安小の残菜が増えています。今日はスパイスの効いたカレーうどんを完食しましょう。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、麦ごはん、牛乳、冬瓜汁、ホキの天玉揚げ、ひじきと大豆のサラダ　です。

　冬の瓜と書いて「冬瓜（とうがん）」です。夏に収穫されて冬まで保存できる貴重な野菜です。煮込むとトロリとした食感になり、夏バテで食欲がないときなどにうってつけの食材です。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　今日の献立は、麦ごはん、牛乳、中華風かき玉汁、揚げぎょうざ、茄子のオイスターソース炒め　です。

　今が旬の野菜「茄子（なす）」です。茄子は水分が多く、体を冷やす作用があるそうです。「秋なすは嫁に食わすな」という言葉は、お嫁さんの体を心配した優しい言葉だとも言われていますね。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、むぎごはん、牛乳、具だくさん味噌汁、さばのカレーしょうゆづけ、もやしとピーマンの甘酢　です。

　新学期がはじまって１週間たちました。毎日朝ごはんを食べていますか？元気に過ごすためにも、朝昼晩の三食をしっかりといただきましょう。

　今日の給食にはサバがあります。良質なたんぱく質を摂ることができますので、しっかり噛んでいただきましょう。

　本日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。

　本日の献立は、ゆかりごはん、牛乳、沢煮椀（さわにわん）、コロッケ、野菜のごまネーズ和え　です。

　いろいろな野菜などの千切りが煮込まれたお椀料理「沢煮椀（さわにわん）」です。「沢」という字には「たくさん」という意味があることからこの名前が付けられたとうことです。たくさんの具材が入っています。

　今日も、まうごつ・はうごつ・うなるごつ　おいしい給食　ごちそうさまでした。