連休はゆっくり過ごせましたか？今朝は、少し肌寒く感じましたが、元気に起きることができましたか？

　我が家の今朝のおみそ汁には、『今日一日を、元気に過ごせるように』と言う気持ちを込めて作りました。休み明けの生活リズムを整える１つに、「おみそ汁」を作って食べることを取り入れると、切り替えがスムーズにいくと思います。

　２枚目からの写真は、いただいた筍で「たけのこ御飯」を作りました。子どもがお米を研ぎ、そのとぎ汁で筍を下ゆでしました。筍の皮むきも楽しそうに、手伝ってくれました。具は、鶏肉、油あげ、にんじん、枝豆で作り、お米と一緒に炊き込み御飯にしました。旬の味、香りをしっかり感じながらいただきました。

　明日からの連休も、安全に気をつけてお過ごしください。