むぎごはん
 大豆のいそに
ミニトマトとアスパラガスのサラダ
肥後グリーンメロン
 牛乳

今日のポイント 「南阿蘇を代表する食材」

南阿蘇を代表する食材は６つありますが、そのうちの二つが、ミニトマトとアスパラガスです。ミニトマトは、今が旬であまくておいしいので、そのままサラダにしました。アスパラガスも夏芽が出始めていて、南阿蘇産をつかいましたよ。ミニトマトもアスパラガスも下処理にとても時間がかかるのですが、調理員さん方がとてもがんばってくださいました。

また、今日は急きょデザートに肥後グリーンメロンをつけました。生産者の下田さんが、「たくさんできたのでぜひ南阿蘇の子どもたちに食べてほしい」と、無償でくださいました。ありがたいですね！旬の、取れたて新鮮な地元の食べものがつぎつぎと給食で食べられる、こんなめぐまれた地域は他にはありません。南阿蘇の農家さんや調理員さんたちのおかげです。いつも以上に感謝の気持ちを持って食べましょうね。→写真はこちら