コッペパン
ミートローフ
南阿蘇産卵のスープ
さつまめサラダ
牛乳

今日の南阿蘇産 　たまご、さつまいも
今日のポイント 「たまご」
今日は、南阿蘇村でとれた卵を使っています。調理員の御木さんのおうちは、鶏を育てて卵を産ませる、養鶏のお仕事をされています。地面の上を自由に歩き回れる「平飼い」で育てているので、鶏にストレスがかかりにくく、元気で健康に育ち、毎日1個、卵を産むそうです。見学に行ったのですが、とても元気でかわいいにわとりが200羽いました！えさの安全にもこだわっていて、野菜やおから、貝殻などを混ぜて与えています。生き物を育てているので休めないのが大変だけど、工夫したことが結果に結びついて、鶏が元気に卵をうんでくれることがうれしいそうです。「元気なにわとりたちが産んだ卵なので、みなさんも、食べて元気になってほしいです！」とおっしゃっていました。にわとりにも、卵を食べるわたしたちにも安全で新鮮なたまごです♪味わってくださいね。写真はこちら→

御木さんは、朝から自分で卵を納品して、自分で卵スープを作り、御木さんが一貫して作った卵スープでした♪