むぎごはん
高野豆腐のからあげ
じゃこあえ
かぼちゃのみそ汁
牛乳

今日の南阿蘇産 　米、ダビデオクラ、かぼちゃ
今日のポイント 畑のお肉
今日のからあげは、なにからできているか、わかりますか？これは、高野豆腐からできています。高野豆腐は豆腐の水分をぬいて乾かしたもので、もとをたどると、大豆からできたものですね。だいずは、赤のたべもので、体を作るたんぱく質が多くふくまれています。昔、動物の肉を食べていなかった時代、たんぱく質は大豆からとっていました。だから大豆は「畑のお肉」とも呼ばれるのですよ。また、みそ汁には、先週登場した南阿蘇産のダビデオクラとかぼちゃを使っています。

 高野豆腐なので、検食の校長先生は、「罪悪感なく食べられる～」と笑ってました。「高野豆腐ってなんでしょう？」の問いに「かたい豆腐・・・？！」というのもある中で、「外に出してたら凍ったので、ゆでて食べたらおいしかったから」とズバリの回答を出した５年生がいました！すばらしいっ

 「またダビデオクラだ！」「おはなみた～い」「私の角が９こある！」などなど、こちらも盛り上がってました。